[热菜] 玫瑰花香肉排

材料：
3 j! N! _" }( D5 c( x
3 n9 |: Y$ x8 s" R, z乾玫瑰花茶葉 20粒( [. W# J$ c5 _* S
2 y; g" L) n; }1 t( ?
烏龍茶葉 4湯匙7 i0 z: H* [; f: N5 t' d) ~
) X' Q0 R  J; e9 K& B3 i
肉排(或腩排) 12襾 斬件1 u3 F- I7 b9 L
6 j% E+ v1 O# _: G' C
八角 1粒
1 H0 P9 m8 |1 ^5 c% ~# T# v
* ]8 x5 D2 }" g4 @薑、蔥 各少許, ^) {: C4 [2 V- x2 ~4 M+ i8 T

9 n9 P8 T8 z7 t* g水 2杯
% t( `+ D  V( `  s2 q& l' W6 K' j
8 ]5 m9 @; }' s, g粟粉 適量
8 [2 u6 C& H- Q$ s9 P5 P! u- ]$ f. B8 m1 v% E/ {
調味：
/ Z; r" E0 M& f4 {! Q1 d( S% b& ?% B" E4 p3 L, d
老抽、玫瑰露酒 各2湯匙
$ O! O7 M$ `7 h2 u* q. p- H
+ ]% p- u" g- A2 h% D8 o4 b" Q' G糖 適量$ m1 S, f( c* n; b( d+ W

9 v7 u( w- \" C1 b6 T- v- g( Z做法：  I, N% D) L8 Q( {" q  U9 q/ y# D

, `" L9 b2 a" L/ f' z1.玫瑰、烏龍茶葉、八角、薑及蔥用滾水略沖，隔水後全放入布袋9 l# k- @  H; S3 O

7 k# `5 [0 U; a0 i5 U  j/ i' R! S2.肉排汆水
1 X( ]' n( C" C
; S7 [, A$ K6 H! |# v! Q+ l- V+ Q3.煲滾水放入肉排及(1)之布袋至肉腍，取出布袋, P% M, F) Z. b, ]/ b5 m5 a

5 v4 ~4 @& w3 D7 o7 n4.倒剩適量水加入調味，埋芡即成
  w; c4 t' t& ], e8 h2 f
0 g- b% y; Y1 c( m* {% i6 M太好吃啦!!