一直都很喜欢吃糯米糍，上次买了豆沙还有糯米粉都没用，称着烤马芬的时间做个椰丝糯米糍吃吃。不用蒸，只要微波炉就行，简单易做、10分钟就搞定，哈哈。今天带给公公婆婆吃。2 Y0 C' }' r1 K- {
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材料：
1 T9 p1 L5 V3 {, ~; J1、糯米粉 150克; ]6 a7 D, n' R
2、水 200克6 z* s2 q& B+ y2 k. K  L  u" T5 I, W
3、糖 30克6 d' M1 q6 N6 g# ]+ v+ d! P3 R
4、油 30克5 u2 d* [" B$ o, B
5、红豆沙适量1 G+ A6 p* H: s! m
6、椰丝适量# Q9 E" e1 ^6 _( u* E  j

& O3 V  o) {# f; B4 a- Y9 D" S做法：3 Y  B6 s/ i& {2 T  H' k9 v5 v
1、糯米粉、糖、水混合，搅拌均匀到无颗粒；/ x) C0 c' W* g, X4 T: O
2、1中加入油拌匀；, U; G$ g3 n( k
3、将面糊到入易扁盘中，微波炉高火转2分钟；
; H, J" P& \* B" Y) R4、取出面糊，用筷子搅拌一下，包保险模再高火转2分钟；& ]7 H& O+ x: v) v" N
5、取出面糊，搅拌一下，成糯米皮，稍放凉至不烫手即可；
9 [: M: T2 d, c6、取适量熟面团压扁放红豆心，包好，外面裹上椰丝就可以了。
. U. F# k" s* \# _* ?7 r糯米粉加糖加水
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搅拌均匀+ p% r  c1 l- k% M% @& ?
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加油搅拌均匀, X' a+ w8 u0 X/ Z& G
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到入扁盘，放微波炉转2分钟
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2分钟后的，边上已经熟了
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搅拌一下; H. W' {* \& W7 e0 s8 g

) V2 }& M% u6 ]6 O包保险模，再转2分钟
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; d1 j' K5 U2 ~& ?2 c取出搅拌，成糯米皮
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取糯米皮，压扁包陷
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包好，裹椰丝
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成品
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真是一款好点心，曾经在食品店里购买过，非常的好吃，今日了解了详细的做法有机会自己动手做一次。