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( f8 o6 A7 k" G　　材料：竹笋半斤、五花肉八两，乳腐一块，八角、香叶、红椒、姜、红糖、料酒、盐、生抽、老抽适量。. _+ E3 ~, J$ w4 c) a- E
　　做法：
" k, s$ e+ F4 P, k9 S　　1、将竹笋焯水待用8 h* Z- P7 {# N
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　　2、五花肉煮透切块
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　　3、将五花肉拌上南乳、八角、香叶、红椒、红糖、料酒、盐、生抽、老抽、姜先腌半个小时。
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, M# ~, d  G7 z　　4、将竹笋垫在锅底，然后将肉置于上面，加上水淹过肉，猛火烧开后文火慢慢炖。4 g' ^, u/ u+ N) F7 {
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　　5、五花肉炖软后大火收干汁液就行了，香喷喷的五花肉炖竹笋就制作成了。
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这道菜的做法和红烧肉的做法有点类是，只是材料上有轻微的不同而已。% i# A, s/ J$ o" I8 a% c- e; g8 V
这到菜的味道不知道是什么样的，不过光看图就口水直流，想必味道也很不错。