[热菜] 芽菜小炒[3P]

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1楼大中小发表于 2009-7-13 20:28 只看该作者

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芽菜小炒[3P]

因为此菜嫩似幼芽，故夫取名“芽菜”。

: j. }& Y. ~$ s+ {

原料：
宜宾芽菜、午餐肉、胡萝卜、玉米粒、青鸡眼豆、干辣椒、葱蒜。- w! z) `, J8 j5 y
做法：
1、各种配料切成相仿大小的粒；
2、热锅温油炒香葱蒜、辣椒，倒入芽菜翻炒出香味；0 v, y% M% K1 C" d% R
3、倒入其它配料，翻炒2分钟；
4、中途可以“点”少许的水或者高汤，继续翻炒1-2分钟起锅即可。2 P- z. K& V5 Y- w# B
- u0 J% P7 W6 C& Q

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