烹制材料(三人份)$ U# q/ ]7 C) k
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　　材料：桂味荔枝(500克)、鲜基围虾(360克)、青椒(2只)、红萝卜(半只)、蒜末(半汤匙)
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4 z: S; ~4 O0 @. W- d9 W% l" M　　腌料：盐(1/5汤匙)、料酒(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、生粉(1汤匙)2 P  R" x; n& |7 Q9 `& I% `# Q

( ]2 z, G  c1 Y　　调料：油(2汤匙)、生粉(1/2汤匙)、盐(1/5汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)
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制作步骤：  n) T9 b5 U4 {, o$ P' N& W

6 V& m  [- I* _0 V1　鲜荔枝去皮和核，取出荔枝肉，放入淡盐水中浸泡；将1/2汤匙生粉和3汤匙清水调匀成生粉水。" M' M( }, C- p$ z& i

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2　鲜虾去头和壳洗净，加入1/5汤匙盐、1汤匙料酒、1/3汤匙鸡粉和1汤匙生粉抓匀，腌制15分钟。
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  x5 }/ `; N& P6 V: v- w3　红萝卜切片；青椒去蒂和籽，切成滚刀块。5 j$ b, ^) y# h9 K. s
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4　烧热1汤匙油，倒入鲜虾仁过油翻炒至蜷曲变红，盛起待用。, V/ A1 G3 I* a0 l3 F
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5　续添1汤匙油烧热，炒香蒜末、红萝卜片和青椒块，倒入荔枝肉拌炒均匀。
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. |& Q9 e8 h# R& M, b6　加入1/3杯清水、1/5汤匙盐和1/3汤匙鸡粉炒匀煮沸，倒入虾仁翻炒均匀。" L# g0 \" b! D4 t" K

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# }. r$ M( y% L- \* M0 f" b7　淋上生粉水给锅内食材勾芡，即可上碟。
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8 华丽丽的完成
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好漂亮的一个菜，看到我的口水流到地上了，色字得到完美诠释