材料：1 r! t9 d- \6 N
净鱼肉，鸡蛋，面包糠。% X( ~5 a& F4 @( P2 i5 T
调料：
& X. z6 C% k6 Z  |& m; {料酒，盐，胡椒粉，淀粉，葱姜末，花椒盐或番茄酱。) y7 |& d- K2 C

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' \' g9 I/ |2 g9 n  W0 e" R做法：; p3 S. Q4 P8 D9 K; w$ e
1、将鱼肉剁成细泥，可以加一些肥猪肉一起剁；葱姜分别切末。1 _, j3 a' [& x6 b  _4 g% j
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( c3 Y2 ]# X6 D# I2、将剁好的鱼肉泥装入碗内，加葱姜末，打入鸡蛋，加盐，料酒，胡椒粉，适量淀粉调成馅状。$ g' V: g# x& V% A9 ?

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4 c; b4 s* {& A! \* Y( Z3、将和好的鱼肉馅做成自己想要的形状，可以是鱼饼，鱼球，各种形状都可以，沾匀面包糠，逐个做好备用，我做的是鱼形，眼睛是用黑芝麻点的。+ q+ i( [# ]3 a) w

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- A5 e& r0 u! v4、平底锅中倒入少许油，说是要炸，但其实就放我们平时炒菜的油量就可以了，小火煎熟就可以了。
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; ]5 ~2 e" H! l; Q5、可以蘸花椒盐或是番茄酱食用。
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哇~沙发~
. X( e, J% r- j0 D1 n" m! ^越看肚子月饿啊~色香味俱全~~~

鱼排也是第一次听说，以前我是不喜欢吃鱼肉的，这一看起来要尝一尝

鱼排看起来好可爱啊.不知道味道怎么样,流口水了.

鱼排看起来真的好可爱啊，味道应该不会差到哪里去的吧~

看上去不错。可惜做法有点复杂啊。要是弄的不好看就不爽了

如果说用butter炸的话就会好很多而且不容易焦,还有香味...支持楼主发帖

好可爱的小鱼排！这玩意很适合哄小孩啊！嘿嘿！