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0 F. }, `' L. N4 O0 X3 u5 P- [! I原料：; V: q! @3 ~2 b9 C
鸡腿2只、胡萝卜、青瓜、青红辣椒适量、茄汁2汤匙、砂糖、胡椒粉、生抽各半小勺。& E' Z+ A& f6 J7 f
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做法：3 R0 l* d% G( d
1、鸡腿拆骨，鸡腿肉用刀背拍松；
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2、用胡椒粉、生抽腌鸡腿肉15分钟；2 L0 ~0 A/ A: I1 y% z

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  D7 }' B" R3 W- i9 w+ p7 {0 g/ ^6 A3、胡萝卜、青瓜、青椒、红椒切小粒；1 k7 ~8 }$ e3 v7 G

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4、平底锅加热，刷一层薄油；6 m6 r) g9 A2 m. u
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5、放进鸡腿小火煎，先煎有皮那一面，煎的时候用铲子不时压压鸡腿肉；# R( z: k: ~1 m7 x

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6、煎3分钟后可以翻面，再煎3分钟；
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7、加入1汤匙的水，加盖焖5分钟，装碟；
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1 ^; s0 a9 R" f8、重新热油锅，倒进胡萝卜粒、青瓜粒、青红椒粒翻炒，加入2汤匙茄汁，加入半小勺砂糖，加1汤匙的清水，做出一个薄薄的甜酸芡汁；( M: y' k1 Y! D- m1 _* [8 z" H
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# ?  C' d/ V/ f0 C" j6 P' J- Y+ {9、把芡汁淋到鸡扒上面就可以开吃咯。
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虽然红椒、胡萝卜都不是我爱吃的，不过那白嫩嫩的鸡腿~！

我喜欢吃！
/ G6 Z% y: }, e6 _; W谢谢楼主了
+ S# J3 g. P( ^$ Z" A) f哈哈
  I. z) a& ~% D看起来好美味呢