材料: 水260克,色拉油120克,低筋面粉140克,鸡蛋5个,盐少许
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2 |1 h7 p+ X$ R) D' O' Q做法:
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1.色拉油,水,盐放入锅中小火煮沸6 {( F  R+ E6 q

" }. R# a8 T4 _, \- S% W* z: H+ G2.低粉过筛倒入1中,搅拌30秒面粉不粘离火
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3.冷却至65℃ ,将蛋分4~5次加入面糊中拌匀1 z0 |7 j$ t8 e: B( A1 @6 O
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4.拌至拉起时面糊会慢慢滴下,将面糊装入挤花袋挤在烤盘上
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% z! q4 D# [( ~3 G* ]0 j% Y1 y0 G5.烤箱预热200℃放入烤20~30分钟
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tips:
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1.在烤盘上抹油或铺油纸,以免粘底,影响美观 4 `) F! i4 z) O8 k# N

) `! M3 l: ^. D" a8 p4 i2.烤前在表面喷水可使泡芙外皮口感更脆
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过程忘了拍:P,来几张成品吧!* _2 N, L0 W+ F1 ]  E$ O, }

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这个强！我还真没想过可以在家里做！