中秋节快到了，今天的这款点心，和月饼的味道有点像，没有月饼摸的朋友可以做这个尝到月饼的味道了。这款小点心，简单而又满口香酥。但是一开始的面团可能会很粘，不要急于操作，放到冰箱冷藏到比较硬的时候再进行下一步。擀面皮的时候，为防止面皮粘在案板上，可以撒一些干面粉防粘。豆沙馅也可以换成枣泥馅或者莲蓉馅，根据自己的需要做出各种不同口味的卷儿。, Z5 ^* ]/ H& b' G# f
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# f; i5 t8 K& p& |# G5 k配料（32个左右）：高筋面粉150克，黄油80克，糖粉30克，鸡蛋20克，豆沙馅250克
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表面装饰：鸡蛋适量，白芝麻适量
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& @/ O4 M0 }( }+ x. V! [做法：
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  ?7 B; F( y6 a2 A+ B1，黄油软化以后，倒入糖粉拌匀，再倒入高筋面粉。( W4 t; E# Y' f/ H( K2 a. S

7 ?- A+ I* e# X+ P/ j用手把黄油和面粉搓匀，搓匀的面粉呈现粗玉米粉的状态。* S# Y, D& I4 y0 ~3 W; Y* x

; ^! r9 S! x6 W# _" O6 G倒入打散的鸡蛋，并揉成面团。面团放入冰箱冷藏半小时左右。直到面团变得比较硬。
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视案板的大小，将面团分成2-3份。取一份面团，在案板上搓成长条。
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8 Z; w4 I- @9 L  w2 _3 r. f把长条擀开，用刀切去不规整的部分，修正成规则的长方形。% W% Q2 h' x+ i6 {# J8 a) J, ~$ |# J

3 V0 R* |6 g3 e& t在长方形面片的中间挤上一长条豆沙馅。
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. J5 `1 [: {$ O+ x" C( z" ~& d用面片将豆沙馅包裹起来，成为一个长长的圆柱形长条，在长条表面刷上一层鸡蛋液，再撒上一些白芝麻，用刀把长条切成长度相等的小段。9 Z% ~- V, S  N* F2 y1 H  {" G
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把小段排放在烤盘上，烤盘放进预热好的烤箱中层，180度烤20-25分钟，直到表面金黄色即可出炉。  f! j- M/ _: c% J, r7 n- L
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这个不知道用微波炉哦能不能烤出来！看起来蛮好吃的

哎，我都好久没做点心了，看你做的那么漂亮还真心动了哦