照烧猪排饭) i; J1 b z/ c- P8 b" B
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【配料】
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8 A# I. D1 N H主料:猪排300克
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# G6 ~* W4 H* s" }. L, C- F腌料:白葡萄酒一大勺,黑胡椒粉1克,盐1/4小勺
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照烧汁:2大勺生抽,1大勺蜂蜜,2大勺料酒
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7 k2 J2 w w+ t O【制作方法】
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. z( K* @, y0 k* r1)猪排分两份,用肉锤敲松;
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2)用腌料腌制半小时,同时焖米饭;
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7 L# h, L0 G( [' K- I8 C: e1 {7 F+ h3 M: Z3)所有照烧汁调料混合调匀;
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+ C2 g4 E$ p: \5 l; N1 K1 _4)平底锅放少许油烧热,下猪排煎至两面泛黄;
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5)倒入照烧汁不停搅拌同时要不断翻猪排,直到汤汁收稠关火即可;
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6)餐盘里放入米饭,猪排,米饭上浇上锅内的剩余汤汁,拌个蔬菜沙拉,一顿不错滴午饭就出来了。
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