主料：- M4 B) \7 L- C& R- A4 W5 w

) U$ y6 W$ @) R% z丝瓜1根、鱼丸半斤。- {$ v/ N. L) y1 h
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配料：! [2 F! ~: S. x& y4 j
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葱段、高汤或清水、盐。
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做法：9 {5 }% L: L3 P) ?% i; y

! ?7 ~0 P- V$ _; `, j9 q6 F1、鱼丸改刀，如果是买的小个头的就不用了；
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2 z6 S' C" h& \2、丝瓜去皮切滚刀块；
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3、坐锅，待油稍热后，放入葱段；
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4、出香味后，加入高汤，大火煮沸；
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5、然后加入鱼丸，继续大火；0 y2 H/ W$ Y$ X: b5 v
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* F9 X2 [, ]" X& U& }9 r) F0 u6、鱼丸煮到体积膨胀到两倍大的时候，就差不多了；然后下入丝瓜；  d# Y  @% E* S) G0 S( b! L
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* ?9 I4 E2 k( w2 v1 u; M7、丝瓜开始变软，变透明的时候，加点盐调味，出锅：
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大夏天的。这个丝瓜看起来很嫩，清淡，可口，口水流啊流