4 o5 H2 }% x( k8 j# r( Q: x: N6 \“紫玉”——蓝莓果珍+糯米粉；馅料：椰蓉
4 y0 a/ }+ m! _“金沙”——玉米粉+糯米粉；馅料：赤豆沙( t7 |7 w. Z( D; n1 X* V
“茗翠”——绿茶粉+糯米粉；馅料：南瓜馅5 E3 @8 P0 J% [. r% e: Y
“圆香”——纯糯米粉；馅料：虾仁鲜肉馅
1 }, f! w9 p6 ]- D“醉心”——可可粉+糯米粉；馅料：巧克力
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<制作汤圆皮>
" |. V9 j( y' Y' C4 D, V% \材料：水磨糯米粉、蓝莓果珍、玉米粉、无糖可可粉、绿茶、水
# _+ r+ X$ f2 o3 z% J, @. c$ y' r做法：1 q; B3 b. e. l. ~. y* }! Y
1、将相同量糯米粉分别放入5个容器内；绿茶用料理机反复3次打成细粉；( l: v) U- v2 k' N' V3 ?8 v
2、糯米粉中分别加入各种颜色粉类，拌匀（果珍、可可粉、绿茶粉的量不需太多，因为干粉混合时颜色较淡，但加水揉搓及煮制后颜色会很明显）; d' q' `. s9 s# j* m9 L6 X7 J
3、逐次加水，揉成较硬的面团，分别包上保鲜膜，醒20分钟。即成面皮胚。2 s% k3 O  a" t8 ]
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<制作汤圆馅>& n' W0 m- e( L% @; O% H
材料：南瓜、赤豆、椰蓉、肉糜、虾仁、明治卡布奇诺巧克力、淡奶油、黄油、糖粉、酱油、麻油、生姜粉、盐、胡椒粉  r+ k) B; p! X* Q8 E$ \* Z9 R; p( D
1、南瓜去皮，切小块，微波炉大火蒸10分钟，取出后加淡奶油揉成泥，即成奶油南瓜馅；
# |  {  W# k# g# z7 j2、椰蓉中加入融化的黄油、糖份拌匀，揉成团，放冰箱冷藏10分钟定型，即成椰蓉馅；
+ {5 o* N: I$ d, f! v3、赤小豆+少量水煮至绵软，关火后加生粉、糖粉拌匀，用料理机打成蓉，过筛去掉豆皮等杂质；炒锅内放玉米油，加入赤豆蓉翻炒至硬身即成赤豆沙馅；
& u0 Z( ^8 I, e+ U+ }' w4、猪肉糜加酱油、姜粉、盐、胡椒粉、麻油搅打起劲，放上虾仁，即成鲜肉虾仁馅；
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0 `# [6 K" ~( E: Y2 a<包馅及煮制>: ]2 t* J6 z. v# n9 g  y
1、将皮和馅分成小团，汤圆皮对应相应馅料的比例为：3：7（即皮约是馅料的一半，这样包出的汤团皮薄馅靓）；
) E) H3 ?# S" }7 m2、馅放入皮中，用手掌托住底部，虎口握皮的边缘，往上慢慢收拢（类似广式月饼的包馅手法），收紧口，揉成圆形；1 {" A9 I2 ?# y; e9 `1 c" C3 Q
3、锅内加适量水，烧开后放入汤圆，煮至汤圆浮起，即可食用p.s.记得把吃不完的生汤团放入保鲜盒，冰箱冷冻保存哦
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0 \) u0 x) |, o/ [) i8 z7 y9 T* z& Z这盘汤圆软糯香滑、色彩缤纷、口味独特，你也按照自己的口味包来尝尝吧" b4 ]' M& j% R" E$ c

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小汤圆好吃啊,我喜欢咸馅的,先吃汤圆再喝甜汤-爽