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[小吃] 南瓜团子

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南瓜团子

原料: 南瓜 糯米粉 豆沙馅 (咖啡颗粒)
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) L8 _) R3 V+ g; s& E3 w7 H: h4 l5 ^' \; ?" U4 h
方法:
* R  ?0 O5 s& a& Q: t        1,南瓜切小 上锅蒸烂 (10到15分钟的样子吧): O$ m* {, `+ ^$ I7 a% E; c
        2,南瓜皮去掉, 搬入糯米粉 揉成面团
9 G; u' G# g: o! [' k' M        3,包入豆沙馅,捏成南瓜造型( 咖啡颗粒揉进面团,做南瓜蒂用)
+ ]8 O$ g. h( d- U* T        4,上锅蒸熟 5到7分钟 ! D! M' X- O4 ^; w

# P6 a+ L" v2 t! k: P
; B- D5 G. H6 \- C. I( b先看成品' ]$ f5 Z- V" _; v" a" A
3 o( l3 G/ \) }. P- Y' @
这个就是“大姑娘”! v  R- I. f% Q% U
8 Q5 ]. R* O, m* Z
我切 切 切~~~# s: l. j) y. s: H
2 H! _% Q0 k7 I7 ?) Q5 d

$ |7 p5 m- c, }0 S9 k" Z8 H3 ?为了比较容易蒸烂 我又在上面切了好多花纹
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. t' D! S/ C6 @% M7 R( q

5 b/ K0 |; ~+ W 蒸好   10分钟吧
( `9 f' ~* T5 n* C7 f7 i+ w6 Z' Q
拿出来 去掉皮
; ?. M  n* v* X: C7 A' J) {7 }, n% w% I6 S, Q8 K- _. X/ o
. B- e$ F# Z: ^4 H  l, k

9 `" Q: \0 A* I. S. p加入糯米粉 拌匀% i! A% M1 r% l; h& A

1 N+ ~) q6 C7 u  Z; A8 t揉成面团了* u* ]9 r4 J7 ~0 Z% `
8 Z! K6 T5 S: e9 v# a# }& @
5 Q5 ?& j/ i* P3 T" |2 N6 ]6 r

; Q4 ^1 r+ M+ a加咖啡  弄成褐色的面团
5 U0 H7 P' c. G- K: B, M+ s- x  @! F+ ?  ~% I. C# \
豆沙馅 终于可以用完了~~~9 v4 {5 P2 s( }
: m) U/ `4 `" d
盘子先抹油 那把小叉子是用来按“南瓜”花纹的~~~
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, A: h! @2 n3 b9 F: }* E. d开始 包团子
& H% u! @4 Z. I8 \" C1 [. w* D0 }. [! [  ^1 Z5 o4 f% K
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5 P' w' K* D  @4 p6 @4 T% o

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! ?  u, X! s* c按上花纹; b: n, E% l5 Y8 D- S. j
$ c/ R7 s+ L6 p/ E1 C4 Q/ g
装上根蒂~~~
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5 c) y- D/ W- X1 t' s  k
5 b$ \+ ]* i, \' U( S
完成 ~~~. i# I+ M% o% d) [

4 N: e7 w& g- V" i
5 ?9 @7 n2 w6 o' g  N; {" W6 `* E
7 S! _; K/ p$ W. q% y大火 蒸5分钟吧
3 D9 g  w+ \/ S, \: ]5 r. |0 S; N+ H; F/ v+ T% |" {7 _$ X( v, W7 H6 E7 @

0 C* }8 i0 I' `6 y3 Q5 K/ j  @
搞定 可以吃了~~~. }" D0 @: ?7 R
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  • 落叶归根 金币 +10 发帖辛苦啦! 2009-9-15 17:06

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不赖不赖!看着简直就是艺术品啊!吃着会更香吧!

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做的好可爱啊,黄橙橙的,看起来和橘子一样。

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原来南瓜团子是这样做的,长见识了。谢谢楼主。

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豆沙最好自已做,买的不好!太甜了,不好吃,自已煮了好

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今天才知道南瓜团子原来是这样的小吃!看起来非常小巧玲珑的!
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不错不错,看这挺舒服的,而且料也简单,以后有机会试试

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昨天在超市看到了,今天学习了,多谢楼主。

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好漂亮!5 J0 B/ V# U: C: L! m2 G% M
南瓜团子原来是这么做的呀~~!
$ G8 A" I; F, x( S  M4 D真是简单方便又实惠!

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做法好像和我们这里的南瓜小馅饼差不多,都是用南瓜面做饼身

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