材料 ： 1. 牛仔骨，2. 芦笋，四季豆，节瓜，甜椒，洋葱，蘑菇，蒜。
: _ K% M G9 W6 ^
9 b/ W9 U( z, d' z7 f3 Y调味料 ：a. 韩式烤肉酱，b. 盐，味精，胡椒粉。
8 S2 Z* O# I5 y$ n9 P( _6 R1 P- S- y) T! u6 @
做法 ： 牛仔骨用韩式烤肉酱腌制2两小时，放进烤箱，上下火焰齐开烤熟； 材料2加调味料b炒熟即可。
4 g/ D0 e) P0 r! @5 ~
; `* b0 t& ~ s& \& l腌肉酱做法 ：
' c; D! p( L5 W. ~$ e
1 o) e, F' P( P& [( j1 V( a% ~: F这个酱适合用来淹牛仔骨，猪排，或任何用来烤的牛，猪肉。韩国烤肉的一大特点是事先将肉淹得完全入味，烤时就不再刷酱料了。吃过正宗韩国烤肉的人都不会忘了那一股淡淡的甜味和隐隐的果酸。韩国烤肉一定要用火炉（碳炉最佳）才能完美 的展现它的绝佳风味。煎是应该尽量避免的，因为淹料里的糖分很容易烧焦转黑，进而毁了你的煎锅。
' r7 B+ o, ~1 t# S& Z1 P, ^" d! f8 _
材料 ：
P% @. P! \; e% m0 \/ T$ k: b2 m) L
+ Y- E: p) H# L+ C5 n9 N, s' Z( B
１。大韩国梨一个（没有的话用罐头波箩，JUICE留用），洋葱一个，大蒜十数粒，姜一块。
9 r% q1 M& V( e
6 `, i& c9 n$ e9 Q4 I+ I7 j２。麻油两大匙，麦芽糖一大匙，生抽酱油半杯，料酒三大匙，清水半杯（如用PINEAPPLE JUICE则免用水），芝麻一小匙。
' C* S6 I/ I$ i) @
. l( ?8 X! S5 t& r9 G做法 ：材料（１）放入BLENDER处理成糊状。加入（２）里搅拌均匀即成淹肉酱。将要烤的肉类放入烤酱里拌均，放入冰箱２４小时。烤时先将烤炉烧得火热再放上肉。外面稍焦而里面细嫩才是最高境界。HINT ：先烤一两片捉摸正确火侯。掌握要领后再烤所有的肉就一定
9 o' z& l: M6 q- |# ?$ T
7 b7 E* W0 J+ s# d7 h
成功的。
1 V) n% ]. N+ t' Y# b9 N4 o; v
; ^8 o* i& W7 k o' |/ E/ j9 {& c副注 ：烤酱冰箱里能包存三天。过久会变酸。
9 a# D, z- ~: E6 s- Z. [1 m' s
' Z, P3 @$ L0 T4 @' Z, J$ T8 M
# N* w( h) z* B" H- e! _0 }( @- ?; F2 C+ m9 ? P }
" \0 W- }$ b$ J) h/ w
5 b: {- i1 O" |9 d* `: _5 a7 n
# n8 O2 V0 R: R4 U
+ Q# U N. @$ G4 \. E0 A6 u
$ n/ F( q& H) W+ k7 k: \& ?
5 l$ `( J/ }- e& i) f. ]
; o" b! H* V {# y/ U3 r
* L, l" C' Q" P% Y8 W' o
6 a9 H8 C6 ~6 o) Z
# | B5 U& f0 W) l, \: J5 Y* D
7 @( {+ G% x; [8 h: M
: a5 T& j* ~; f( d! s& U. {
, o9 X) \3 V( ^' K. @- W6 O( M8 k( x9 j' e4 H8 r
: Z2 n( x5 M+ {6 J3 |
* E" [3 V! W+ `7 j& g& W
# M5 T0 {# n' B6 O$ P
& e/ I- K) z5 h* f
推荐榜
短消息
繁体中文
找回方式
手机版
广告招商
主页
手机版
界面风格
帮助
我的
搜索
申请VIP
在线客服(1)
