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[其它] 奶油焗通心粉[12P]

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奶油焗通心粉[12P]

材料:用料可隨喜好調配5 f. J8 y- \( D% k
通心粉、青椒、洋蔥、玉米粒、胡蘿蔔、火腿丁、超市買的cream saup簡易料理包,也可添加如蝦、蛤、花枝等海鮮類 ) Q- G" l! Q/ g' a9 g

2 J3 y& Z8 U' s1 B1 H做法:
9 P1 J6 Y# x  Y$ A3 O先將通心粉煮九分熟(吃起來有點硬又不太硬),在水裡可加一點點鹽,防止用時因冷卻而粘在一起,別煮術熟,因為之後還有要經過一道炒的手續,且食物會有後熟的現象7 G1 L, t( ]0 @! @; C

: J; R# X7 ]4 S1 l( m) @( D煮好撈起過冷水備用6 g: @4 ?7 o; w! S& h) g
  X, T+ U7 |- z4 C- O. w7 l( X
用butter(黃油)先炒香洋蔥丁(沒有butter用炒菜油也行,只是butter會比較香) # k5 l; n+ V' n& m& s

0 X! ]4 u! I& z) K- m; C4 ^* P& m洋蔥稍微炒香後再加入其餘的配料炒熟
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" S7 i7 f& C7 j4 W9 D我用的是濃湯料理包,所以我把水的份量減少(1.5~2碗),就會有濃淍醬汁的效果 8 A, U0 c1 y! L( u) B
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醬汁小火滾後加入剛剛炒好的料
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# ^" U# [, b2 J把煮好的醬汁一部份拿來拌熟通心粉
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$ O# P! j( Y5 R: b; M3 i, \裝盤,別裝的太滿(約七分滿即可),之後還有料要上喔!
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再把剩餘的醬汁均勻地覆蓋在上面6 w% L; R6 M% [( _4 c8 F

  G/ ^% k7 I: H4 |  v1 b把青椒、洋菇排好5 E2 s& i+ u1 H3 j0 h
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鋪上一層起司,我很喜歡起司牽絲的口感,所以我多加了一些,之後進烤箱烤到表面起司上色即可!
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上菜囉!會拉絲的唷!6 u  C  i; r. x! y# h6 J
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  • liping0527 金币 +10 发帖辛苦啦! 2009-9-25 20:47

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看上去就好好吃啊= =
& X$ `8 {) {4 M2 p特别是那层起司 绝赞啊~

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