主材：鸡一只二斤左右切块、胡罗卜、莴笋头各一斤切块、
* v) v! V2 Q2 y9 C, U) e配料：老姜、花椒、醪糟、八角、豆瓣、辣椒粉、味精、盐各适量。
0 u/ o+ ^. p5 `  C- Y; ]; a2 h# u/ Y- ~
. \6 N- l- D& y( B, v, v5 A8 @: w
操作步骤：8 x, C* Q; J( U6 ^% ?
1、水烧开，把鸡过水，倒油加花椒火爆鸡肉。- W- t; Y/ d! B  i0 T

8 d! S+ t- {* Z; l1 S2 W) u8 _! h5 D5 c- u$ Y8 \
2、加老姜、豆瓣下锅翻炒，加八角，醪糟等配料。+ }6 {$ |5 v. \5 V9 U3 ]3 v

+ _1 y: j. s7 g* |/ `0 K$ k! G4 l3 J3 N2 h5 R  H* `7 u. i
3、掺水下入胡罗卜块。  h$ K7 f& ~. b# h6 g2 T8 N1 @. H+ P: l

7 U, a: B! g0 r. ?9 l* s; _& m2 A- ~. _2 I2 ~% {5 l+ K
4、起锅前十分钟时加莴笋头。4 t9 [2 n6 {3 d
3 X5 Z' t/ V# H' _. v2 s
6 D! O; c: d' z) t9 u$ Q
5、成品。& V- G) C7 X0 ]  l1 C. n! W; l

楼主介绍的菜品制作简单，颜色诱人 ，胡萝卜和莴笋搭配营养好，红绿相间，让人口水直流。

红辣辣的，看着很开胃！而且制作也不复杂，很适合家庭日常烹享。