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4 Z8 f9 G& Y' J" T$ `) T　　原料：西红柿250克，鸡蛋3个，' H8 ]' P7 H1 Q4 L8 F, V$ U; e

- g9 N1 c1 q, o, Q, k3 Q　　调料：豆油750克，精盐2克，右粉25克，酱油30克，淀粉25克，芝麻面6克，黑胡椒粉5克，大葱15克，芝麻油16克2 I, q" t3 A/ c5 e' @6 K- b( M/ a# `
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　　1、把酱油、芝麻面、黑胡椒、大葱末和芝麻油放入瓷碗中，搅拌均匀成渍汁，待用
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　　2、再把西红柿洗净，用开水烫后，去皮，去蒂，剖开去籽，切成2厘米厚的片，然后在西红片逐片挂上渍汁糊，下入炒锅内，炸至呈微黄色时，用漏勺捞出，控油
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, r1 ^: n( ?2 j" k* y" x) x% v" ?　　3、如拌匀的渍汁内打入鸡蛋清，加入余下的淀粉和面粉，搅拌均匀成渍汁糊
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9 `# k; ~; L) R- {; c+ e　　4、炒锅烧热放入豆油，旺火烧至三四成热时，将粘好面粉的西红柿片逐片挂上渍汁糊，下入炒锅内，炸至呈微黄色时，用漏勺捞出，控油5、食用时，趁热上盘，配一碟辣椒酱同食，即可

西红柿居然可以这么做，太不可思议了，不知道味道如何！看图片应该不错的！

软炸?这可是太专业的名词了,不过西红柿炸起来吃不知道是什么味道

喜欢西红柿，也喜欢鸡蛋，最喜欢西红柿炒鸡蛋，呵呵。今天发现还可以这样做啊！

真想不到还有这样子做西红柿的，不过里面有几样东西不知道是什么比如右粉，有时间了做来试下