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烹制方法（三人份）　
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      材料：番茄（3大只）、茶树菇、鲜菇、金针菇2 P. p1 O" l8 ^
　　调料：酱油（1茶匙）、生粉（半茶匙）、糖（适量）、盐（适量）
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3 u. C" Z8 P0 w3 K% Q" ^1 洗净番茄，将番茄顶部切开，用小勺子将番茄肉挖出。 6 R& s6 a6 u- f; H, E% d3 I) u

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2 洗净各类菇菌，除了金针菇外，茶树菇以及鲜菇用清水泡20分钟。 % x% m! O% Q% ]& s0 T

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3 待所有菇类泡软后，将其切碎。
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( I4 @: n$ `+ ?1 y' n6 j4 烧开一锅水，将各类菇菌飞水，捞起沥净水分备用。 3 U/ p/ ?. a3 B
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3 f$ n- Q5 l" E; c5 烧热3汤匙油，将各类菇菌爆炒数十秒，期间下1汤匙酱油、适量糖盐，小半碗生粉水调味。
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6 将炒好的菇菌装入番茄盅内，隔水蒸2分钟。 ( u; V0 w! Z" x) A( g! X8 A) a

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厨神贴士
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( I8 S* ]' z- w) E　　1、买番茄时，应选用半生的番茄，挖的时候才不容易挖破表皮。
% h! h1 F1 Y( Z' q6 ]! h　　2.挖出来的番茄肉及番茄汁可与菇菌同炒，既不会浪费，同时还能提升菇菌的鲜味。) X$ z. y) N3 J; a/ G1 ^2 o) p0 y
　　3.烹煮前，各类菇菌需先用水浸以及飞水，使其口感更加软滑。6 C6 }+ N" f' y8 ~
　　4.蒸番茄的时间不能太长，因为时间久了番茄皮会收缩。7 {5 j/ g4 \/ a  T
　　5.怕酸者可适量多放点糖，因为番茄本身味道较酸。 : w* L7 x( Q6 |( Q, ^0 N" x0 \

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谢谢了 说的非常详细 我下午就去做做  看看能不能做出来 非常感谢你

想象不出番茄加蘑菇会是什么味道,但图片很鲜艳,看着很好吃的样子