原料：干豆腐、葱、蒜、麻椒、干红辣椒、盐、糖、醋、味素。
# J, y* o. b/ q5 O　　做法：! g5 r; U, x* E$ e# G; d
      1、干豆腐切细丝，叠在一起切美观方便快捷。- x3 v4 C- Y* l1 @# w
      2、葱切段，再切成丝。) g! ~" ~) K( }5 \' a; b
　　3、锅中烧开水，下干豆腐焯一下。
5 F; \: s/ {' z' @　　4、焯个两、三分钟左右即可取出。
; ^, ~: u" q0 k0 i, C  D　　5、将焯好的干豆腐盛出，放入切好的葱丝、蒜末、盐、味素、糖、少许醋拌匀。
: C1 [6 K6 z+ |' Y' l　　6、锅内放油，四、五成热时放入麻椒、干红辣椒炒香。
2 A' Z' o1 I% ?4 P/ j: G0 P) t　　7、注意不要炸糊，炒出香味即可。
- O9 q, F  l% y　　8、将炸好的麻椒辣椒油浇在拌匀的干豆腐上。完活。
$ E$ w2 R$ n) b' \0 ^" }7 u& d3 `4 e( O2 y3 H, y- V! n

: t5 J( r% s2 I  z3 m# T* f
0 ?4 f% {, O2 g' Q; k7 J
# A2 Y% k, m3 |" {( ~8 q* L
; f( r: j) s# ^3 n0 _' T: ?
( {' @$ `+ H7 z5 [% @5 ^! K! x5 R( Y
$ i4 b- p: p( u# f4 M5 H8 W. A0 ~# k3 B+ Z8 \4 \

- B; [. S! d) N: O
3 ?" a8 @* e/ e; i6 N; r+ y
- H5 [7 L# |+ ^* o  @+ t( f$ p+ R! r! d! k
7 `+ a2 w( R0 T& }! S( u

% H7 J1 [. M0 w6 B9 w[ 本帖最后由 zasw8 于 2009-11-15 16:12 编辑 ]

没图看的...有做法.* M1 W: C: A; O
   做出来都不知道对不对...最好发点图来看看```