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0 }5 K7 b# F8 } 1 g' H9 A6 x6 a/ H3 }
難易度 中上 料理時間 30分鐘 份量2人份 熱量(1人基準)203kcal
0 x3 E8 W) ^, p, ^; N0 m主材料
. L( h4 a+ C/ Q3 v0 K雞蛋3顆,韭菜一把(50g),高麗菜50g8 K9 S6 n( T2 p1 A) I. q, h
紅辣椒1/2根,魷魚1條(腳部分)% B. Z6 _) I0 W& M7 d" V6 m" J
太白粉2大匙,昆布汁1/4杯
! P6 X1 t  b( Y% L) G香菇粉1大匙,料酒1大匙
- ]- w, Q. F& r6 u日式豬排醬2大匙,美乃滋2大匙
6 y9 L" S+ ~, R- B, u5 K柴魚片2大匙,鹽巴,胡椒少許
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8 j/ V5 v: n; _9 Y9 S! n/ o7 n6 O/ E" J' i

$ c; u8 F, i& g2 D' G' b01準備材料
- F4 T3 W. K5 y! [將韭菜,洋葱,高麗菜: J  c5 v! w1 e' u+ Y
紅辣椒,魷魚切細塊1 J4 I. D) i. m& H% c. u
6 `6 H$ |/ A( k4 \) @0 Z0 w( M

7 h# z/ \& o3 ]: z6 B
  [  D# T8 L" e& \02調味
& m/ O: i) O7 y+ m/ m+ T- L+ _5 X將01加上香菇粉
7 T' Z& G/ C) `9 r料酒,鹽巴,胡椒2 i9 V" r8 K# P
將昆布汁加上太白粉( b. z2 m. C/ t1 l+ ^" u3 q
加上上面的材料充分攪拌9 o- V# o1 E* l9 x! p) M

5 Y$ ~! J' |) p9 M7 H4 z" s
0 N6 p; `2 f7 ~$ s " u, C4 v& @+ ?9 T# k% T8 }) T
03拌雞蛋3 I' h3 F, K, ]
將雞蛋攪拌加上鹽巴,胡椒調味
# p2 l1 |2 f, D! o在用濾網濾過加入02中, a7 F* @' `- g" _
" L! Y7 E3 x! M& H7 u
" T9 m& H$ U7 i/ P9 R6 F4 t

. E0 z  b8 I+ j6 k04煎蛋捲* c0 \* @8 K3 ?3 v# m9 f8 L9 F- N
在煎雞蛋捲的熱鍋上
3 y: ^  q: j. t% s倒入葡萄籽油,利用廚房用紙巾
% u( m6 U! v3 ?, {" M, _將多餘的油吸乾,將火關小
) ~+ m* Y8 T* \3 z& Q2 @倒入03的材料(約1/4或5/1的量),
! B$ H  m  F1 v( o, x- f在煎熟之前,將蛋捲捲起來8 Z! f6 Z$ }3 ?9 |
遺到鍋子的一邊,在倒入一點03的材料" D9 x. z2 M7 l! W2 @+ S
在照上面的方法捲,反覆幾次, C% P/ S3 G) j

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+ y/ h1 c( O* ?' z0 F5 T, S
' B6 i8 F4 X5 s2 M4 L* T05完成) Z5 C6 M$ [. r
在雞蛋捲上擠上
1 i+ W% n) f) @4 T4 y; T; j日式豬排醬和美乃滋$ @: L5 c' m( p4 N5 p2 p
還有柴魚片,
) z5 O5 A/ A& s% o% O, M" n% r& C日式煎餅式的" n+ h; ]) [3 {' Z
複合式雞蛋捲就完成囉!
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很不错啊，但是看上去不够吃啊。。。只能当早饭

哇 ，这么多的配料啊，味道肯定很好的吧，楼主还真会做哦，谢谢你哦，希望你多多给我们做新的菜色 哦