早清起来没啥事去菜市场转转。。自从下岗这还是第一次大清早去菜市场。! x9 q' n' J, u  K( g9 n+ ~' p
真难为现在的家庭主妇（夫）到菜市场都不知道买啥菜，难为人包，转了半天买了几个玉米，一斤螺丝虾。回家~
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$ v% |' x: b/ V( l到家以后就琢磨了，这个虾怎么吃。。。我想想想使劲想。。
: F) v5 q& B, h* W' A突然想起来老婆喜欢吃炸鸡柳。。干脆，那个虾就炸了吃吧。。8 J2 C  R) d) B2 l
思考，筹备中。。还专门跑人家徐柳王家来要了点面包糠。
) P7 L* m3 V4 B3 f开始动手。。。。3 \, |( m# I9 G
第一步，洗净虾以后，从头后第一节开始剥壳 拨到尾巴根，留头留尾。3 R7 x, ~3 u' n) I0 {' B

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第二步，把虾肉从后背中间处剖开，取出虾线，刀口深度：到腹部，皮相连。9 t8 }, H) d: k. |# N

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第三步，葱姜大料，料酒，盐腌制半个小时左右。' X; j7 c9 _# Z9 G- G1 _
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第四步，准备好鸡蛋液，干淀粉，面包糠。挂糊的次序为：干淀粉--鸡蛋液--面包糠。
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第五步，油温5成，小火慢炸（油温没控制好，炸滴不大好看）
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0 e- K2 q! X3 y6 LOK了，出锅，吃饭去了。俺媳妇说好吃，不过我觉得。。。。。9 g) K5 c9 K# @4 ~5 t

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感觉虾少了点啊，而且建议虾头以后就不要了。

感觉虾还是不错噢，在KFC吃过炸的虾球，挺好吃的，今天在这学了一招，改天做来尝尝

饭菜还算挺丰盛的，虾的做法还算简单，再配点番茄酱快炒也应该不错

感觉虾还是不错噢，在KFC吃过炸的虾球，挺好吃的，今天在这学了一招，改天做来尝尝

看上去就有想吃的冲动，感谢楼主的美味，有高级餐厅的感觉

老大有没有办法，不用去壳就能把沙线去掉？

做法很详细，材料不难找，谢谢楼主的分享。