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難易度:中 料理時間:30分 份量:2人 熱量(1人基準) 206 Kcal 2 F$ J0 W( t+ i# ?, T  e
主材料
$ d3 G3 _% a0 ?/ h' j所有魚板300g(甜不辣,魚捲等材料)0 ?# S! K& b  Q
洋葱1/4顆,蔥1/2根
  ~0 I) [$ }. S辣椒1根,白蘿蔔100g
6 w4 _. k9 _! p) R昆布5cm,柴魚片10g,水4杯
3 \9 i/ ^0 S# D* q; {副材料
, v; z. X+ {% b/ S: u4 {! b8 F辣椒醬1大匙,辣椒粉2大匙
  q' Z9 b' m. a醬油1大匙,蒜末1/2大匙
8 U/ q1 Z4 Z/ L' K* P料酒1大匙,鹽巴/胡椒少許
* ~: [  Y& A7 W8 Y0 W% q! y
, O1 w9 c$ b2 a, ]  F) R5 @5 F8 g5 H9 q" y/ R$ P. G7 o$ r
' u, b$ C" F6 A& q
01.煮湯頭
- c. w+ Z5 o: e9 M煮湯的白蘿蔔切成適當大小
0 U" s5 w; x8 |: ^' P) n鍋裡放進昆布和白蘿蔔加入水0 I) U  f2 S0 h
水開始滾時,將昆布撈出8 s6 Z& o% o3 J" |9 M
加入柴魚片,將火關掉後泡個5分鐘 ! X3 V+ z4 W2 F4 Z) I7 i

( H- I2 \* I" f9 r( _ ; t- o. r) O7 k( ]8 L3 Z
02.準備材料
, ]1 t' T  _* e( J" s/ O將甜不辣切成適當大小
8 t/ D+ C  x( H/ n7 v將蔥,辣椒切段,洋葱切塊
' I$ ]" O. n% `2 ?$ ~
0 t- n  P( A6 c1 w1 N+ ?4 C' [( V
/ P. S5 U5 _) n; h& v$ v$ M9 t8 t03.調味8 e. h5 g& v6 q) W9 F* g- b
將01的蘿蔔留下
8 {9 x1 Z2 C) ^7 s3 X! l" o撈出柴魚片,之後加入辣椒醬, \9 B+ J/ e0 U
辣椒粉,醬油,料酒之後煮 - K) s2 S& o" ?3 D6 \9 ?) F
& Q$ J; ^) i( j
; h9 R$ J: g- D. O
04.煮4 V. i" b' Y  o8 U3 s
03中加入洋葱,辣椒3 M8 s' ^, G- M, r, F
所有魚板材料,蒜末煮3~4分鐘之後
/ a, x  e. ?5 L8 Q加入蔥並以鹽巴,胡椒調味 / [( _, {1 v! C1 ^

2 y7 g5 V. H0 u$ J( u
. u4 w8 P3 J6 z  }/ a( N: |05.完成
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1 D* v! Z7 M; ]! r% }0 D1 N% S% _/ q / ]$ ~' s0 b: a# [3 D9 I4 y) a
3 M* D; \5 \# G

韩国料理最难吃了，上次去馆子里吃了一次，就是吃的这个，巨难吃，但也可能是我去的那家店的厨艺问题，。

看上去还是非常美味的，做法也还算简单，家里就可以做。谢谢分享。

做法看起来好简单诶，学习了，有空试试。不过要是有辣味i的就更完美了

韩式3 k5 g) u/ V- N. l( {
有点想大长今在世做的东东- X! |, X! M; K- y1 c0 F) L
赞个。

韩式料理在大长今的火爆之后也跟着火爆起来了

貌似内地的麻辣烫是以这个为原形的 但味道比这个辣

引用:

原帖由 zlok111 于 2009-12-12 22:23 发表
2 \& f) P3 x5 M5 H貌似内地的麻辣烫是以这个为原形的 但味道比这个辣

0 D! c" o" ]0 D2 {( ]6 P2 Q4 O% L) f* |" @
兄弟阿，你杯具了，这个是以内地的麻辣烫为原型还差不多。* @! @! i: b( i# j7 w' F
少看点韩剧丝米大，不然会被洗脑。

做法不复杂，但是这些调料不好找，不好做呀。