药膳菜谱：肉骨茶

菜式：《肉骨茶》
7 P1 ?5 Y. C7 Z' A. k1 v, X用料：排骨500g、油菜心4棵、干香菇6朵，
4 J9 `+ ]# Q/ B4 x2 I+ D: r! [2 A大蒜10粒、桂皮1根、丁香3粒、白胡椒粒1茶匙5g、枸杞2茶匙10g、八角2粒、甘草3g、陈皮2片、桂圆干2个，老抽1汤匙15ml，盐1茶匙5g。! i. D2 D5 T' ^7 {
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材料9 N7 i6 i8 F9 ~& |' \6 l3 I

7 W8 ^2 V2 N, k1 u" @纱布用开水烫一下消毒，药材洗干净
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包好调味包，香菇浸软，大蒜剥皮1 o: ]/ C0 z1 S( h4 w$ J$ S
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排骨氽煮片刻去血水
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8 k* e* O4 b% N6 f  K放入调味包、老抽、清水烧沸后再加上排骨、香菇、大蒜，再次烧沸后转小火慢炖90分钟
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