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- M( a/ H! S+ c3 ~! r6 L/ @. n" ^原料:猪肉二斤  料酒二大匙 盐适量 白糖适量 姜片 葱段八角 桂皮 花椒 香叶 生抽.
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做法9 u! l! Q( |; Q* @( R: t$ M

/ x6 A1 m6 o& }: V8 w* T; C2 c1:猪肉洗净,切大块,放开水锅中再煮开,撇去浮沫,捞出洗净.2 H1 q5 E7 k, a7 P
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2:猪肉重新放高压锅中,加入葱 姜 八角 花椒 香叶 桂皮 料酒 水,大火烧开,压阀,然后改成小火15分钟.
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4 h) d/ r( P8 ?5 M$ `3:煮好的肉捞出晾凉,撕成细丝./ p: |1 I/ n% `) f( F
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4:炒锅刷薄油,放入肉丝,小火不停的翻炒.% n7 a8 S! O% u+ d( }! p

8 T/ W# N- H5 i" L* g7 T" K6 |1 A5:炒到颜色稍变黄时,撒一大匙层黄豆面.% z! e/ v6 ?3 K5 p* {

+ V6 m4 W0 s6 N6:继续炒5分钟,加入生抽一小匙,再撒豆面,连续炒30分钟左右.
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7 O  c' ~+ D) B/ N1 g$ \7:肉丝炒到呈金黄色时即可.! F# L3 i( u: K; D5 O
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看上去很好吃 的样子，就是做法太麻烦了，还不如直接在外面买！

说实话，看起来不像肉松，像炒肉丝，肉松还要干，还要粉。

很喜欢吃肉松啊,味道甜美,自家做能做到楼主的样子,应该也可以满意了

和外面买的成品不一样，不过这种更好吃，我觉得

肉松好吃，这下好了。知道怎么做了
+ M4 }' d& \. D! f& D) j多谢楼主分享

留印~~~回头有空了自己做做试试~~~~~~~~~~~~

自己做的不管怎么样和外面买的口感不一样的。
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不过看LZ做的很美味。

据说外面买的肉松里有防腐剂，自己做的就没有这种担忧了。

肉松好吃啊 7 D( Q' t/ m* A6 r, q6 F7 c' g
不过这个 看起来感觉像炒饭...