; D; z: i$ A+ r, W: v  _- P% D 这种鱼是湖北做法.因为鱼是切成块状，状如糍粑，故名：糍粑鱼
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8 ]6 M0 v# j- ^. s& ^　　先秀一下成品' }4 ~3 V0 ?" q4 X
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制作方法：/ H9 D# q) h7 k& Q% Z3 s' h
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　　1.市场买半截鱼身，不用头尾，只取鱼的中段，切成块，加料
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加酱油，豆瓣，姜，料酒，盐等入味，你家里有的你就都搁一点，没事的，别怕，爱甜的搁糖  O6 u7 f2 |: l8 p7 B% N$ C: T

2 h4 t* r2 t4 h2 g这道菜最主要的一招要出来了.太阳！没太阳这菜就没味了，把入味一小时的鱼一块块放在可以晒的东西上，在阳光下暴晒三小时以上，记住了：上面用个透气，透光的东西罩一下，小心苍蝇闻着香，先尝了！我是用纱窗的剩料罩的
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) m, n& Z) w" x6 F$ W0 x$ ~- o 准备好姜，蒜等调料  
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& n/ x+ N6 G3 q) L最后就是这样的　　

暴晒完了直接吃？？？？？？？？+ m3 Y3 _9 \8 l1 R& K  B6 J7 Y
俺不敢吃，是不是漏了步骤？

我看别人就是这样帖的。没有步骤漏了。

是少数民族吃的东西吧？

糍粑鱼要用油去炸的
) F4 A6 ~. r% P4 d' C- U4 i糍粑鱼应该是没有汤汁的  i% |$ M; U% i' y# i+ C" i
你这个炸后再红烧的0 W8 l# U' F$ u0 N1 W
你这图片少了过程

糍粑鱼是湖北的菜,我在武汉经常吃，也比较喜欢吃;现在才知道要在太阳下晒.不过,有一点，就是糍粑鱼要把鱼炸透,还要多放花椒