这次是在老妈的指导下完成的，下面是的过程是借鉴老的，但是照片绝对是自己的7 |4 G/ W# D; Y' i! s

9 g( G) ^0 H2 Q4 U! S配料：鸡脯肉不到半斤（两块），花生米一把大概是一两 干红辣椒一小撮，花椒5-6粒，酱油一勺，醋一勺１０克，白糖一大勺１５克，料酒一瓶子盖１０克，精盐一勺１０克，味精一点点１克，姜片2片２克，蒜片2班２克
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做法：4 u( v% v4 ?3 [8 P6 @; n
1.将鸡脯肉去筋，切成２厘米见方的丁（方正小弟刀工不好呵呵），装碗加酱油、精盐、料酒腌制入味后，用水豆粉拌匀（就是用手抓）
  o) u" Q+ G' N5 O& S0 ~, ]2.用酱油、白糖、醋、味精、清汤、水豆粉调成芡汁（这个不用说了吧，就是勾芡）4 M, o$ m1 D  t' }, C, a) s4 i
3.干红辣椒去蒂去籽，切成２厘米长的节- ^# U. W" ?3 D4 |" m( M
4.花生米用温水泡涨去皮，用油炸脆（炸果仁是另一道大菜了，呵呵）' Z0 u" r7 F- j
5.锅内油烧至五成热，放干辣椒、花椒，炸呈棕红色,（这个很重要的）倒入鸡丁炒散，放入姜葱蒜炒匀，烹入芡汁，加花生米翻两下装盘即可。
) L+ f# I  ^3 c2 F最后放花生米这样比较脆的说
, S3 z# q! v( l/ H& p最后上图:, ]& m$ Q4 Z$ [. J1 k4 S8 h7 W0 k

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8 K" j4 m' D3 f+ |# {还有小弟做的其他的菜，馋大家一下：2 z$ w1 ], r9 g3 \7 a
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楼主做这宫保鸡丁怎么还放糖，我做的时候可从来没放过 。

图片挂了？楼主版主麻烦给删了吧，还是不知道怎么弄图呀

这个可以试着做一个的，就喜欢这个味道。感谢楼主的介绍。

楼主图片挂了啊～看着做法不错，比较特殊，但是没有实物图不知道效果如何啊

楼主我怎么看不到图片阿，我还说学习一下呢！