奶酪球

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原料：奶酪。我觉得偏软型的那种干酪做出来最好吃。我觉得有一种北京干酪不错。当然，那种片装奶酪也可以了，但是涂抹奶酪不能做：）其实，你喜欢的任何一种奶酪，只要耐得住加热，而且遇高温虽然绵软不至融化的都可以。我的这种是硬质的，加热之后不够缠绵，但是味道极浓。
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配料：面粉，面包糠; a4 j1 l# `$ [9 |! q. J

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·把奶酪切碎后用手揉成球，捏瓷实点。如果掀麻烦，直接切成条做奶酪条吧：）' X' e  F; A- }, D6 b% w
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1 c7 P: }( T* o* Y3 Z) U( n·面粉兑对调成稍微粘稠的面糊，奶酪球可以被面糊包裹住即可，不会露出奶酪就行了。然后把裹了面糊的奶酪球蘸上面包糠。如果没有面包糠，可以蘸些干淀粉。当然，那不如面包糠好吃。* \5 A1 J6 Z3 W% C/ p5 v

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% f  ~: [1 k  i9 ?·加热油锅，不要到冒烟。筷子放入油锅里有气泡出现即可。
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·转小火，放入奶酪球炸。
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- H$ t+ l9 v. T2 J·面包糠一面金黄即可捞出。! W# s1 P- T- t$ A9 J: Y& D% L

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4 ^1 s( H/ N8 C. f; A% n$ e照片还没拍完,我就吃掉了一个:趁热才好吃呀.