( ?# B1 Q8 {% S0 e$ @$ i. I8 r1 W请大家点击红心支持下哦！！
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所谓的幸福加一条：大口吃肉！！！0 Q2 y4 O: H  p8 ~6 c
我很喜欢吃腐乳，所以交代：我平时做10次红烧肉有8次会放点腐乳，只是量多量少的区别。
& X! N$ n7 x$ B) O/ O/ b今个，俺就很认真的来做一道:
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玫瑰腐乳肉3 m  x/ ~) d0 I

9 @. A$ m7 X2 \: p) i4 t材料很简单：五花肉、玫瑰腐乳、冰糖！盐都没放的，料酒也不需要！+ Q  }2 ~, E6 N3 X9 P. o

4 t; n# Q) G! r- h# u做法：
! n/ z* k3 [5 Q& b7 v% R 一、材料：1 P9 [) ^7 m* r) |) T3 d$ Z
用到了：a:五花肉 b:咸亨玫瑰腐乳 c:冰糖、老姜、老抽。
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腐乳---咸亨玫瑰腐乳
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9 C4 R6 |- b5 c0 j# s9 q二、准备) Z4 o8 w0 S* [( H- l9 U% `$ y
1、冰糖如果是整颗的，用刀背拍碎。
, H1 s: n) X$ a2、五花肉洗净沥干水，切小块，老姜切片。
3 r* Z) i5 s! a& ]- d& a5 M3、取适量腐乳，带汤汁。
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三、步骤2 Y3 G! I" ]. X  k0 B( D! \2 f
4、锅中倒入油，晃一下，均匀到整个锅子，将油倒出来。2 y3 O1 P( p6 q
5、将切好五花肉放入锅中小火翻炒，将肥肉的油逼出来。7 |" \( h* q5 h/ _6 M
6、表面微微有点焦了，将肉盛出来，油留在锅子里。9 d  v# ]% Q" \( \4 J' x2 X5 F

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7、锅中再添少许油，将碎冰糖放入。
4 f6 K/ }( F8 }; G6 C8 ], X/ q8、中火不停开始翻炒。
2 c2 T/ N0 D* E% n* c! N9、冰糖没有彻底化开之前，放入五花肉，老姜片，继续伴炒。& K0 j5 Q# z6 l. Q( l
10、肉上糖色。
) H% ~7 X% g: [+ \, `11、放老抽1/3汤匙，尽量少一点，多了颜色就不腐乳了哈~~也可以干脆不放！4 f$ f8 T- U3 _: X& W! P
12、放入腐乳块，多带点腐乳汁，碾碎，整个炒匀。* y' t( S5 v! I, ?, {* w! o; w
13、加清水，没过肉。
3 H/ s! r( G8 i; _- {1 J9 q4 b14、大火煮开，转中火煮至水耗去一半，再转小火炖至熟烂入味。$ i- W; I  m0 P. P% J
15、最后，转大火伴炒收汁，将汤汁均匀的覆盖在肉表面！！好了！！
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- |, U" L1 u  J1 {9 F提醒
/ D- \5 C' g( D1、肉不用焯，直接生肉。) i. N4 c$ O) H- k5 _+ y9 A, v
2、先炒五花肉，将肥肉的油逼出来，不管可以去油腻、肉腥味，肉有点焦焦的，会更香~~
  W4 d: Y; Y& ^3、酱油一定是少少的，不然多了，酱油色太浓了就，你也可以干脆不放~~盐我是没放，如果你嫌不够咸，可以在第12步放点盐。
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以前做红烧肉炒糖色用的是绵白糖，结果总是没冰糖炒得这么透亮。

看起来真的是太幼人了,既然你教了做法,有时间试试!

腐乳最后的变成了赤红色，看的真是美味啊，口水直流

腐乳从来没有试过，更不能想象啊，这方法收了，谢谢

好肥的五花肉啊.个人感觉还是上蒸笼蒸出来的好吃.油全出来了

色香味俱全啊！绝对是咱这样的肉食动物的美味佳肴哦，喜欢这样简单的家常菜做法介绍！

看著就流口水了。我也試試看。最喜歡大塊吃肉了

好看，不吃好吃不，怕学不会啊。转走慢慢学，深刻理解去

五花肉配腐乳，第一次听说，看介绍挺馋呃。改天有空按程序制作一下，看看好不好吃。