原料：
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2 t3 C+ V% c4 ^4 Y净重500克的草鱼  l( Y( p' w% Y6 o0 w- i

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- m* ]' `( ]( C这是清蒸的原料
# w; M' a! i3 T& h8 Y, s喜欢清淡的朋友可以不放花椒粉和加酒
/ Y  g& D" u' N* C; {/ t这次，我就没有用这两种原料' }  X. ?/ {0 d5 d
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: F; N4 `+ x$ G做红烧汁的原料1　　红辣椒很新鲜也非常辣
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+ I& h% N* `3 W3 J9 A. C, n做红烧汁的原料2
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$ |/ }( M+ d: d8 r配好的 原料：
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) e" ~9 S% i3 H: n  Y* D  q在鱼肉上均匀涂抹上盐和花椒粉，腌上1小时  \8 \/ J; n' a3 ^7 H6 |9 }
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5 P# i& F4 B4 {2 Z! \除盐和花椒粉外，还要在鱼的腹腔 头部 切开的刀花处放上葱，这样清蒸的时候才可以出去腥味
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腌好后，上锅，中火蒸8分钟5 v2 J) p) v# e4 I
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炒勺加油，烧至8 9分热，加配料，炒香2 Q* g8 f7 S1 h: z- ^$ P( A

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7 i7 j" Y0 `) a+ ~依次加入醋 酒 花椒粉 白糖 生抽 和适量的 水烧滚后，改小火，收浓汤汁.
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. e; K2 m0 k" G$ s! Q# M呵呵，出锅，浇汁.
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点   支持我。谢谢!" z3 E- w) a+ Q. q' X5 X, J% ]2 T
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您的支持就是我的动力。
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回贴也是一种美德!

别有一番风味的做法,回家试试看是什么味道.

不象红烧，倒有点像跺椒鱼头