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西炸草鱼

李渊

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1楼 大 中 小 发表于 2006-11-9 07:41  只看该作者
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西炸草鱼

材料：草鱼的中段
( m: ~# y$ t& W+ h$ d' l- h6 a# {0 x6 U& C1 R, c
调味料：油、盐、胡椒粉、沙拉酱、蛋青、面包粉、料酒。
$ k, X1 X. a; J0 [5 B
5 x, v7 w" y$ _: p制作方法：草鱼切1公分左右厚片，用盐、胡椒粉、蛋青、料酒腌制30左右（时间长点更好），炸之前裹上面包粉，烧热锅，到入油，油温差不多到了75度左右，放入鱼炸至二面金黄，装盘。$ Q3 q- d* y/ @
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  • xiaobieli 金币 +50 精彩图文解说！GOOD！ 2006-11-9 07:56

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