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大家自己动手做健康、美味的豆腐吧

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大家自己动手做健康、美味的豆腐吧

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" S' M( B' U. C7 l  D& `% T2 e5 r& z把黄豆泡5-6小时,然后用磨或者搅拌机磨成浆...磨啊磨啊磨.....手好酸!哈哈...1 S' f3 c( r5 V

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& a4 b# l  e6 m这是磨成的浆....如果要出浆率高的话,最好磨2遍,我偷懒只磨了一遍!/ K8 ?) {- v' a9 n6 I3 s0 _" Z  H

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用100度的开水冲浆,把豆渣过滤掉,然后把豆浆烧开,煮熟: l: }! x4 \9 F- s1 R& |* [

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' S. W, T& R  [7 {这是内脂,用一点点就可以了,我用的量多了一些,有点老....7 t& I* k, ?- q! [$ V
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内脂用多了一点.....看出来了吧???呵呵
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  S4 |8 V1 h" \豆腐箱内放纱布,然后把浆倒入,四角都要包好!(这个箱子可爱吧?找我啦。。。哈哈)5 g: @/ {  m( x

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把盖子盖上,然后压上重物,我是把磨盘压上去,发现太重了,豆腐一会就干水了!
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, U6 `2 t! P7 \  U1 R( m; R2 @/ I这是我用豆浆另调了两杯豆腐花!放入糖,可真不错啊.....这个内脂放的刚刚好,嫩嫩的,滑滑的,好爽口$ {' r0 G5 l8 j. }& z
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压了大概十五分钟,把豆腐翻过来,按那个线条切成一块一块的!8 ^6 o; q- T! L/ T. h& ~* d

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  这是成品了,可以煎,可以炸,随便你怎么吃啦.....哈哈.....
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; v0 G  k1 O" l  w! C+ B; d% B9 V) I点   支持我。谢谢!$ x! f& L8 s- c0 Q" e. p. ?' K: W

, j! H" c9 O, p% Z5 V您的支持就是我的动力。& d) C  V( g; J

% w% }+ @" ^" l0 K. K7 e1 o  h回贴也是一种美德!
本帖最近评分记录
  • xiaobieli 金币 +80 发帖辛苦啦! 2006-11-29 11:04

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是象做老了一点,不过这方法值得一学

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太麻烦了吧!市场到处都有卖的,价廉物美。

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