香香酥酥椰子塔

【椰子塔】
4 [1 {: B: x- }& M
% H; }! ]; J/ J2 c1 w  S, J$ D5 a塔皮材料：/ A. R; e3 D9 i0 b: b6 I

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3 ^3 a& v0 D. B$ @1 e- m- E  o5 l黄油70g，糖粉45g，蛋30g，低粉100g" e  _$ J7 ?# ~" Q5 f# P$ d

% t) y& w; g$ N; w; M椰塔馅材料：
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. Y2 }0 m0 y: p" w! P黄油50g，糖35g，蛋25g，低粉25g，椰丝50g，泡打粉2g，牛奶30g0 C5 i  I  P( P8 P& c: o

% o' X1 k$ ?/ e+ ?+ r6 B做法：8 P+ v/ u: J# Y7 F: B% K6 k4 U
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3 @( X/ f/ Z2 B- e8 G3 H2 f7 s1、将室温下放软的黄油加入糖拌匀
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: P6 o) D( |6 F0 I5 H2、蛋分两次加入拌匀
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- H) c8 k6 t/ d- C3、最后加入低粉，拌匀揉成团后用塑料袋包好放入冰箱中冷藏松驰约半小时（此时可做椰塔馅）
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+ L, l$ F0 F5 r- r/ V3 ?/ ~' g4、将松驰好的塔皮面团取出，用擀面杖擀至0.5cm左右厚
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! Y/ {# \) k" U6 }4 y5、将拌好的面团皮卷起盖在塔模上
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6 ]  y$ L7 Q# i$ }9 j; d8 i6、先用擀面杖切去多余的部分，再用手指压出模型角度
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7、将椰塔馅放入塔模里（只要八分满即可，烤后会膨胀）& N' X' }2 j5 T/ {
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8、入烤箱180度烤20分钟即可
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椰塔馅做法：
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1、将室温下放软的黄油加入糖拌匀
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# y4 U6 S; o# u% o$ S# i& K2、蛋分两次加入拌匀
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3、加入过筛好的低粉及泡打粉继续拌匀
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4、最后加入牛奶和椰丝拌匀即可备用
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[ 本帖最后由 botong000 于 2006-11-28 06:53 PM 编辑 ]