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: C# _% L1 @; r: c原料：* s$ }4 L9 z9 u5 z" n; v3 f
南瓜、猪肚、薏米。1 ~6 r. H  H* ^% q2 M" h
调料：
3 N6 m" b" `$ I" K大料、花椒、白胡椒粒、葱、姜。
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做法：. J' S) @$ x: _) G; {
1、南瓜切菱形块，葱切段、姜切片；
- x/ p" b2 ^! O2、将猪肚用盐水洗净，冲洗干净，放入锅内凉水下锅煮；0 \; J. x# f( A  W' _
3、放入葱姜花椒、大料；: F% l3 s4 C2 M" U" Z6 a/ V
4、将煮熟的猪肚捞出切片；
  y- U0 i6 X' A; w! a( f5、锅内做水放入猪肚片、南瓜块、泡好的薏米，大火煮开；
/ P- I4 s3 R9 k7 A4 g6、将煮熟的猪肚薏米汤盛出，放入胡椒粒上蒸锅盖上保鲜膜蒸10分钟即可。
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薏仁的作用( v, R$ _% ?3 w( M- H1 M
减肥主食：薏仁是五谷类中纤维质最高的，低脂、低热量，是减肥的最佳主食。它还含有丰富的蛋白质、油脂、维生素、矿物质和糖类。有美白、除斑功能，对下半身水肿的人尤具疗效。0 b3 O1 @* x* _7 M& M
预防心血管疾病：若每天食用50-100克的薏仁，可以降低血中胆固醇以及三酸甘油脂，并可预防高血脂症高血压、中风、心血管疾病以及心脏病。
) U/ i# m! y3 D& n" p. P降血脂：因为薏仁含有丰富的水溶性纤维，可以由吸附胆盐（负责消化脂肪），使肠道对脂肪的吸收率变差，进而降低血脂肪、降血糖。5 x1 X/ p. B8 r5 S+ u+ ~7 f# J' |
促进新陈代谢：薏仁可以促进体内血液和水分的新陈代谢，有利尿、消水肿等作用，并可帮助排便，所以可以帮助减轻体重。0 X1 ^: b2 N& N6 Z( y
美白肌肤：薏仁因富含蛋白质，可以协助消除班点，使肌肤较白晰，若长期饮用，还可以达到滋润肌肤的功效！
# t6 q. L' z# C2 u; W薏仁有减肥、治面疱的作用！每天食用60克薏仁，可有效降低血桨胆固醇，防止心脏血管方面疾病，可增强免疫系统，增加对疾病的抵抗力薏仁油对心脏、肠管、子宫、骨骼肌及运动神经末梢等低浓度呈兴奋作用，高浓度成麻痹作用。
. w! s! a, P- [( }$ Z预防和抵抗癌症：现代科学证实，薏仁内含的薏苡脂有阻止癌细胞生长及伤害作用。
5 I6 s6 [$ ?' n8 W6 W美白滋润，消斑，防止脱发，瘦脸，同时也有节食的效果。可预防癌症9 S( z% g0 A2 `8 [
猪肚营养价值. g+ Y/ e; }9 a' q+ S. S( l. }
猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。1 g# l5 x' @4 {, c7 r9 b3 Q. K
南瓜食疗作用* I7 H$ {) U, ~" ~5 e. B
1、解毒南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用。# s/ L' m6 X2 x" H1 l6 d) v
2、保护胃粘膜，帮助消化
- A; m/ u) C5 q, ]7 L/ B7 c南瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动、帮助食物消化。( M( J8 y! W0 ?% d
3、防治糖尿病，降低血糖
2 [9 L7 W5 p  T7 z0 B% C南瓜含有丰富的钴，在各类蔬菜中含钻量居首位。钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必须的微量元素，对防治糖尿病，降低血糖有特殊的疗效。0 [1 u5 x# r- G% L, q" u/ Z9 p' ~+ f$ F
4、消除致癌物质. L: L9 I, |5 t- b
南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。
0 y% @, h! \# i+ ~7 C" K5、促进生长发育$ B; c7 E- p! k6 @1 \' P) [
南瓜中含有丰富锌，参与人体内核酸、蛋白质合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。
/ q/ Q) i. f5 z白胡椒营养分析
" c$ X- y% h( C7 v. c1、胡椒的主要成分是胡椒碱，也含有一定量的芳香油、粗蛋白、淀粉及可溶性氮，具有祛腥、解油腻、助消化的作用，其芳香的气味能令人们胃口大开，增进食欲；
& d6 x1 O4 J: A2、胡椒性温热，善于温中散寒，对胃寒所致的胃腹冷痛、肠鸣腹泻都有很好的缓解作用，并可促使发汗，治疗风寒感冒；2 ^/ R% M, [( |2 r( A" l3 P
3、有胡椒的菜肴不易变质，说明胡椒还有防腐抑菌的作用，而且它可以解鱼虾肉毒。
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好东西啊。。。。收藏了。。。。。。。。。。。。。

胡椒猪肚汤有经常煮着吃，听家人说对肚子有好处，加南瓜就没试过，我去试试下。

听起来感觉不错，明天试试看，刚好今天胃口不舒服！

睇超来不错的样子,有机会要试下..分理处