五香茶鸡蛋 , t0 N- p  }0 w* P! L
主料：鸡蛋15只   茶叶20克
. |+ V: x2 n7 J* o" q) i香料：香叶8片  小茴香1大勺  丁香10颗  甘草5片  肉豆蔻1个  草豆蔻 2个  八角7个  花椒1大勺   陈皮12小条    桂皮3小块    冰糖 1小块   姜一大块葱一根
- F: v) z3 c, W; D7 T3 r% R0 f调料：生抽3勺  老抽2勺  盐2小勺  酱油2勺  
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1、鸡蛋洗净放入锅内，锅内倒入没过鸡蛋的清水，大火煮开后转小火5分钟关火。 9 h* _  X1 e" ?. K9 b+ O

$ q. w9 G% s% }- x8 N) r2、煮好的鸡蛋捞出立即用凉水冲，表皮凉后，用不绣钢的小勺轻轻的敲击鸡蛋表面，使蛋壳破碎但不脱落，把葱切段，姜拍碎待用。 2 i. l' C: d, n- y, _
3、将所有的香料和调料放入刚才煮鸡蛋的锅内，把敲碎的鸡蛋也放入锅内，大火烧开，转小火慢煮40分钟后，晾凉浸泡一夜后即可食用。
6 _1 p6 F: F+ q& X- G注意：1一次吃不完可以连汤带蛋一起放入冰箱冷藏，浸泡久了味道更香。 * L5 W( r! N. h' p( \, m
2、没有那么多香料，放五香粉也是可以的。
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　自:Club.ChinaRen.com& \$ e" K6 l* Y; n2 G/ B
煮鸡蛋# D- A8 p' |* E2 j" @; [7 T" \( t
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, A4 M; J% }4 g/ ]! ^& s2 J9 B0 {8 l4 h将煮好的鸡蛋敲碎
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锅内放香料明显我的水放多了，放鸡蛋小火煮40分钟
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" }4 i: l/ _3 [8 L40分钟后，哇咔咔期间就闻到了香味扑鼻拉，哇咔咔 ' t* d+ P% c5 s$ D- S! r7 A+ M% |

0 E9 Z# V3 ]1 J& N继续浸泡1 w! B7 Q/ f: Y. r+ Z/ W0 g  B

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一夜后 # `; o  i, q, l' x
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味道还是不错的，原谅我的烂刀功哈
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恶搞一个，哇咔咔
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这个我喜欢！！不知道有没有用鹅蛋来做的创业蛋呢！！里面再放条香肠！！

我很喜欢持这种鸡蛋，不知道有没有听说过，吃这样的鸡蛋可以不拉肚子。

回去试了一下，用十三香配的，感觉还不错，感谢了

第一次知道茶叶蛋的制作方法，以后有空试试。