[转帖]雪里蕻烧带鱼

btta

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1楼大中小发表于 2006-12-15 06:42 只看该作者

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[转帖]雪里蕻烧带鱼

雪里蕻烧带鱼
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原料：! A: M. n6 L# |9 |
带鱼　8片　　雪里蕻　50g　　红辣椒　2只　　蒜末　1勺　 o; m' G* }+ T8 f
腌料：
料酒　１大勺　　盐　１小勺　　$ I% [, e5 Q/ l. u
调味料：
料酒　1大勺　　酱油　1/2大勺　　糖　1小勺　　水　1/2杯　　胡椒粉　少许
做法：
１　带鱼洗净擦干用腌料腌10分钟，雪里蕻辣椒切碎备用
２　锅下油烧热放入带鱼煎至两面金黄捞出5 d7 f/ ?; z$ \6 x0 X
３　锅留底油下入蒜末炒香，再下入雪里蕻辣椒炒匀
４　加入调味料带鱼烧入味，汤汁稍收干即可
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