黑米杂粮饭，教你做，好看又好吃（组图）

黑米为米中珍品，素有“贡米”、“药米”、“长寿米”之美誉，，其营养价值比一般白米高，每百克含蛋白质11.3克，普通白米仅含6－8克。蛋白质含的必需氨基酸也较多，达8种，其中赖氨酸是白米的2－2.5倍。此外，还含有多种维生素和锌、铁、钼、硒等必需微量元素。黑米是一种药、食兼用的大米，米质佳，口味很好，很香纯。食用价值高，除煮粥外，还可以制作各种营养食品和酿酒。8 f) b* v6 [- \5 w" f( Z: x
现代医学证实，黑米具有滋阴补肾，健脾暖肝、明目活血等疗效。黑米的颜色之所以与其他米不同，主要是因为它外部的皮层中含有花青素类色素，这种色素本身具有很强的抗衰老作用。国内外研究表明，米的颜色越深，则表皮色素的抗衰老效果越强，黑米色素的作用在各种颜色的米中是最强的。自古以来，黑米就被人们当成一种滋补保健品。《红楼梦》中所说的“御田胭脂米”就是指紫黑色的血糯米。中医认为，黑米具有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血的作用，可以治疗贫血、头昏、视物不清、头发早白等多种病症。8 v5 P. z; O) C
对于不想长时间守在锅边煮黑米粥的姐妹来说，这款黑米杂粮饭是最适合不过的了，既营养也操作简单！吃饭就能美发，比吃外面的各种乌发药强得多！, K1 @$ u# N+ l9 [
主料：黑米 小米 糙米 普通白米% Q9 i; K4 E5 K* F1 u
配料：水，芝麻
% L0 x$ ^1 `; }- t2 i/ x% @做法：1、黑米，糙米洗净后提前浸泡一夜
. J7 @+ Y: x# h7 W" m0 P2 e2、其余的米与1、混合均匀，放入电饭锅中，加适量水（水面到米的距离，大约是食指的第一关节的高度），压下电饭煲开关，等待～～～～3 V0 h- @" F9 l. ~) q
PS：姐妹们可以根据家中的存粮来决定杂粮的搭配，但要乌发效果的，就一定要加黑米了！
. T  W! R, G5 q3 `- C1 r- e$ [5 e* q6 B% j  W

+ u  z4 t1 G, `$ b  O; D1 @( H) x) q/ q1 \$ k

4 R1 J3 M, e) W1 C4 K$ [2 Q' s$ Y- D/ y$ }) v! U; I

, P/ t) e) u/ Q2 r/ z) U  ?# V: f9 z+ R- n
: u* R4 @$ S$ f6 d2 k2 @