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4芝麻小烧饼
e5 o! X4 `3 v" ]. E* V米吃完了，没有去买，老婆说给我换个口味吃芝麻小烧饼在加上京酱肉丝．; y' {% [; j+ a0 n
哈哈．好吃的不得了，我晚上就吃了４个！！！！* M0 F. {# o7 P
废话不多说大家看看图示吧，老婆说做法超简单的． ) @- a+ I7 [9 [/ a# ]+ R8 p
2 E# g( m0 F# d% b& z面粉
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& ?8 @1 l7 x; o* d一小勺盐，这样可以使烧饼更精到．' {8 u! Y3 m- c. d" _5 V$ g3 A7 ^
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２小勺酵母
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用温水把酵母调匀，然后用酵母水和面，面稍微和的硬一些
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然后就等面团发酵了，等看到面团上有很多像蜂窝一样的小孔，面差不多就发好了，忘记拍照片了大家凑和看啊！ 1 A4 \3 I& m0 @ S
把发好的面分成１０等份7 V2 h& J$ T3 m3 A* r: V, L
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- J/ ~5 G M5 j* c( T! r然后揉成这样的小圆球状，用手压平成饼状& L. `; J8 k6 u6 ]9 `2 n# s: X
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饼胚表面刷上一层油然后占上芝麻，放在盘里继续二次发酵7 u" F) `: j1 f/ Q' w( t
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/ u! Z( P/ `; f6 m等大概１５分钟后就可以烤了，我是用平底锅煎的，大家可以用烤箱烤，我个人觉得烤箱烤的应该比较好吃。
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# K! W2 }- M- H$ F! ?7 _) F附上京酱肉丝7 N t& F/ {+ `( z* @" E B, c
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' h5 ?. h2 F2 B8 T8 j' B. R[ 本帖最后由 散步的风 于 2006-12-26 01:27 PM 编辑 ]
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