: w4 j. }' u+ V: H/ `' _8 W- Y2 D' i原料：先将海米一大匙用沸水浸泡两小时左右，冬瓜一斤洗净切厚片用一咖啡匙盐拌匀腌上，甜椒半个切粗末，料酒一大匙，淀粉一小匙，香葱三棵切碎，老姜一小块切碎末，盐适量。) b0 \( ^# b2 `5 D3 h/ f, G! v
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7 \" G& [* y$ \# }锅置火上烧热，放油烧至六、七成热后倒入冬瓜片炒三分钟左右盛盘里待用。
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, K# W  c( d1 b将锅洗净置火上烧热放油，待油烧至七成热时放入葱碎、姜末炒出香味。
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加三汤匙水，再加入料酒、海米和适量盐。 9 ?- l& ^3 {/ R9 `) w" ?: ~
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8 W. \; i- S. u) a3 m烧沸后倒入冬瓜片，大火烧沸后转小火焖。
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冬瓜焖几本耙时倒入甜椒丁再焖半分钟后，勾芡（依个人喜好可加入鸡精或味精）铲匀后起锅 7 C$ |1 N& [5 ]

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这个菜很简单,配料也不多,做下试试