土豆萝卜炖牛腩

李渊

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1楼大中小发表于 2007-1-5 06:49 只看该作者

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土豆萝卜炖牛腩

用料：土豆1个，红萝卜2/3根，牛腩1斤，桂皮、八角、香叶、大葱、姜、番茄酱、酱油、料酒适量。# T4 p, _1 `# r
做法：1. 将牛腩、土豆、萝卜切块。
2. 牛腩烫沸水2分钟，去血水。
3. 牛腩、八角、桂皮、香叶、大葱、姜、番茄酱、酱油、料酒、清水入高压锅，大火沸后，小火炖20分钟。* ?& h0 F( Y, M6 l1 q7 M
4. 再加入土豆、胡萝卜块，小火再炖20分钟。加盐调料即可。