朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢8 a2 b* v/ E. d6 z$ i0 G( |

6 H: d5 k, |: W9 r! d5 G6 T9 t: }, h红烧黄鱼3 D: v$ L. n. \& h

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原料 黄鱼 肉丁# b5 n3 J  N3 }& S' l

6 O# @# c1 }+ Y# d* b- j辅料 葱姜蒜 八角 糖 酱油 醋 鸡蛋 白酒
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做法% g: o& k. Q  T* @. \- B# Z

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0 u( _3 ]/ J, q# a  H1 黄鱼洗净用盐 白酒腌制30分钟
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3 v; h8 p) Y7 u( L2 准备好辅料
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3 肥瘦肉切成丁
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0 X) `4 [! E; E/ d* Q7 ~4 鱼沾满鸡蛋液! I" E: Q- V3 A' P% I! S: Z* q, `
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5 热锅炒香肥肉丁  Z. T$ l, R+ m4 G% g5 `+ c  u

2 f8 F. K, h; D# m4 ~/ c4 E6 把鱼放入煎炸两面金黄  E6 D& e1 K5 b' T3 f7 w; b% C

( Y0 i7 o7 f6 |1 \; L9 V. `7 锅中留底油放入八角 炒香瘦肉多
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8 放入葱姜蒜 酱油 醋 糖$ a& `; H* x/ g7 K$ A! q
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9 加入清水 7 l$ M  t* ^* g7 R  D7 i
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10 汤汁烧开后放入鱼加盐 大火烧开转小火炖至汤汁浓缩
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11 把鱼捞出 周边撒上香菜
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4 M8 |7 ]" W' o( ^. ~12 原汤加入水淀粉再次浓缩倒在鱼上即可+ V: v; g5 s5 ~0 K1 W: u2 Q

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! X( l! T8 H% D. r朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢

第一个吗  我喜欢吃鱼  改天自己做一条

不错不错，不过要是自己做还要多学学，因为这个还是主要看火候，不像煲汤这么简单的。

这个菜看起好好诱人，但是做起来真的不好做，做了好几次火的大小控制不好，油炸完之后，炖的时候没掌握好火候，朝向锅的一面有点沾锅了，翻的时候还不好翻，虽然不影响味道，但是看起来不是很好看，看来还需要多次练习，谢谢楼主。

图片汤汁太浑浊了，感觉血水沫子！做法很大众，基本见过的都是这么做。

没有什么色相 味道和气味又不知道 饿 你真的认为这是条星级酒店的黄鱼

腌鱼的时候是不是加点胡椒粉更好些去腥还提鲜 炸的时候裹点面粉会不会好些呢 还有放入调料时再加点白酒更好的去腥

我吃黄鱼一般都是清蒸的，这样就能保持鱼的鲜味不被去掉！

彻底流口水了.还没吃过黄鱼,看做法,用其他的鱼来代替应该不难吧.

这鱼做的太漂亮了。看着图片我的馋了，好好学习，赶明个自己也做做看