朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢
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原料：肉馅  葱  色拉油 饺子皮2 `' ~" y3 P+ k! s5 o, W

) u+ R& e: F9 {1 _; {( w! y做法：1. 鲜肉洗净放入料酒，鸡精 ，盐和葱剁成陷可以再放点皮冻（肉皮，鸡脚或者烧肉的汤在冰箱冷藏就是' d+ E* ?+ Z' M, C
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          皮冻了）。1 }5 u- x. T+ L. \/ I
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      2. 先拿一张饺子皮放在手上。2 f4 Z9 g# S) G) h

2 @/ Y% ]5 w" J7 }( Q3 ]      3. 放入适量的肉馅。
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      4. 在饺子皮最外面一圈涂点水。6 o3 F. E3 |1 o( A& i
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      5. 把最中间部分捏拢。
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6. 中间捏拢后，先开始来做左边的褶皱。, x9 j9 m( T9 F& x# r; P/ R

7 K. j# q3 \9 _% }! N" x( |       7. 先往右边折叠一下，捏紧。
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       8. 再往右边折叠两次次捏紧。8 o* ?3 K$ j# [2 W* F; F
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- T9 y' W4 M8 m; } 9. 用同样的方法把右边折叠好捏紧。$ J, L6 L& {$ w# l- v! u

; a5 T* Y3 p3 M      10. 最后向内弯曲一下，好看的饺子就做好了。
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      11. 准备好一个盘子，上面撒点面粉。0 ]1 C& G4 E& _# H5 ], n3 O

6 A. h( M) D) b! c. k5 Y7 l      12. 把饺子放在盘上，这样就不会粘在上面哈！简单点么直接在桌上撒点面粉。我这是为拍照而做的
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! N( P' w  ]7 T  z           哈！# T( u( @% x* N' Q: s
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8 q- W+ T9 ^7 Q* _9 x3 L: o 13.准备好平底不粘锅。) q, Z$ ~( ]( W' p% e

2 c. M/ z1 o" _1 G8 c2 T) T& V     14. 放点橄榄油。
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     15. 让油均匀覆盖锅的每个角落。
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. Z+ v1 L8 g! S' g% a     16. 把饺子一个挨着一个放好。# L$ C$ b" W8 x' }4 b4 ?, s
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     17. 放入冷水，水到饺子高度的三分之二，但不要没过饺子。
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, f# a% }' x8 U4 C: ~' N  Z! |18. 先大火煮到水开，烧到水位只有三分之一时改成小火。
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; R0 g7 F, E3 G1 P( C( }5 q" e    19. 看到锅里几乎没有水时，开大火，拿起锅子开始前后左右摇晃，防止下面焦了。
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8 |5 z, Z3 G, S& @    20. 摇晃到听到饺子和锅底发出沙沙声响的时候差不多了。
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* Q; h) m' i7 b# K7 r! e    21. 撒上葱花即可以出锅了哈！9 q+ N8 A6 O* d8 l1 M1 a$ }( O

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好啦，出锅啦！6 f; z  _3 f7 m

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" J. O# A+ L( s3 R# `锅贴的特点就是香，脆。看看锅贴的反面，正好啊！掌握的火候恰当好处2 f7 y$ Z: T2 H6 p, x& J" ?3 L

6 y% D; M2 H% v7 t& Y9 G  m9 | 啊！0 F) h9 o: V. k5 R, ?5 G; I! y* C

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  R/ ~6 A, b9 E8 D" v! q朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢

锅贴一定要多汁呀 一咬一口浓汤才是gimoji的感觉

我很得意锅贴这一口儿，就是做起来太麻烦，青岛有一家锅贴做的绝对棒，就是离市中心有些远，至今还回味

个人特别喜欢吃锅贴，可惜都是在酒店吃的，有机会自己在家里做一次，只有自己亲自动手做的，吃起来才香。

七家湾的牛肉锅贴很不错，馅多汁多，很爽口

我看可以根据个人的口味包不同的馅料。我喜欢吃这个。

看了图片都流口水，楼主做得好精致，我家里做的没有这么好看，不过味道还可以。

很能调动人的胃口，做起来也很简单，谢谢楼主推荐

和平门有一家锅贴店很不错，有点年头了，只有锅贴和一些小凉菜，除了这些只有粥，就是看上去比较破

锅贴 我家这里有一老字号 每个星期 都会抽空去吃一次 素锅贴总是没有肉锅贴好吃  制作方法LZ提供的很详细 学学 自己做一次看看如何