薄荷蔬菜鸡蛋羹

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8 v1 D1 ]! [0 _8 b加入薄荷与蔬菜粒的鸡蛋羹是什么滋味呢？ $ U( P$ l0 m$ F# [( }

! E& ?% d/ r; I9 D7 _来做这道超级简单的营养美食就知道答案啦！
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% G$ y, q9 k" x& w% q3 q原料：鸡蛋1个，蔬菜粒（玉米，红萝卜，青豆）80克，薄荷叶5克
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# U3 m9 ]  h9 ?8 t; f! k: @7 `调味料：芝麻油，盐 : ]( }' |8 [: Q# I5 v' X& G+ U) i

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1 S3 k4 f0 O' j; b' t3 c做法：
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- V6 `: F- I5 t) @$ Q5 n" C1 k" A1，鸡蛋去壳加2倍的水打散，加入蔬菜粒，及切碎的薄荷叶，适量盐，搅拌均匀； 0 d7 g& l4 l+ J+ S+ Y

& a; V" U, r6 b. o2，锅内水烧开，将装蛋的碗（盅）入锅蒸15分钟左右，待鸡蛋表面呈凝固状，淋上适量芝麻油，即可。
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这道菜具有薄荷的清新，麻油的醇香，鸡蛋的滑嫩，以及蔬菜粒的质感，营养全面丰富，热量还很低噢~