泰式花生酱捞粉

原料：
5 \5 C7 I& ]: \4 H泰国粉条、菲力牛排（切丝用太白粉，盐，料酒腌30分钟）、香菇（泡软切丝）、韭黄（切段）、鸡蛋（煎成蛋皮后切丝）、泰国风味花生粉（加半杯清水，两大匙油，一大匙糖，一大匙酱油，一大匙辣椒粉，以小火煮十分钟至浓）、蠔油、生抽、料酒各少许/ f! L1 R; b9 b) }& `" J
各种原料超市都能买到.0 G6 f/ i% p4 `& F# c* _
制作：
' S% `  |8 L1 @/ S+ N. R& X& V1.泰国粉条入滚水锅煮3分钟，捞起冲冷水，滤干备用。两大匙油烧热，放入牛肉，香菇，蠔油，生抽以旺火快速拌炒均匀；加韭黄，料酒翻炒数下，起锅。
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* y0 Z8 {, m; ?( ?) c; I% P( V2.泰国风味花生粉一包（加半杯清水，两大匙油，一大匙糖，一大匙酱油，一大匙辣椒粉，以小火煮十分钟至浓）。 5 W3 v# ^- c; L2 ?- N
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3.将面条放回炒肉锅里快速拌热，装盘。将牛肉，蛋丝铺面上，淋花生酱即可。