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好市多发财

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好市多发财

做法:
: b. K' S& d9 r& `* l) J; X1.发菜和干香菇分别浸水泡发。生蚝洗净泥沙。' y2 R* {# U0 V, V( Z1 N$ n
2.在开水锅内加少许油,和盐,下豆苗烫熟后,滤干水分待用。
& n) x' @" h# {0 l: y3.生蚝在开水锅内烫熟后,捞出,用厨房用纸吸干水分,加入酱油,淀粉,鸡蛋液拌匀,稍腌。( x" [; M- G1 {$ n$ ?# p, ~
4.开水锅内加蒜片,生姜片,葱段和蚝油,然后下发菜烫熟,滤干水分后,和豆苗一起围在盘子周边。* g) }' e% t" X6 D& e; n7 R
5.起油锅,将生蚝放进去用中火两面煎上色,同时将叉烧肉和香菇也放入煎熟上色。然后整齐的码放在盘子中间。% S0 g; {/ F* s: `
6.另起油锅,烹绍酒,出香味,加高汤,盐,稍许砂糖,蚝油,胡椒粉烧滚后,用水淀粉勾芡后,浇在盘子里的材料上即可。
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  • btta 金币 +40 发帖辛苦啦! 2007-2-15 00:20

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