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; g' X4 T: p/ W第一步骤：娟豆腐，哇嘎嘎！又嫩又水灵咯
3 T( V. A; b1 C7 }8 d　　用小刀割成块，撒少许盐，盖子盖好，放冷藏。买来先把豆腐处理好了，冷藏放多会儿都不怕。在开饭之前把冷藏的豆腐放在冰冻里大约10到15分钟。注意，一定要放哦！      % s9 P# }0 j$ W: s2 g
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第二要准备的：瘦肉糜、牛肝菌、豆豉、甜酱。北方朋友可以添加辣酱和大蒜泥。( a/ S/ ]4 d/ u+ l" V# |* x" Y; l
　　瘦肉糜放胡椒粉去醒，加少许盐和味精，多多的葱花，再加些生粉拌匀。
  X; U! G0 l2 g1 y- j0 N! ]　　牛肝菌切碎。     接着看下图# _) z6 r% U% t8 S+ d, |, r
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2 \- L5 j8 R+ r2 z　　第三：先说松子，先用水冲洗一下，滤干水，在锅里放少量油，大概两勺就可以。注意，不要等油热了再放哦，要冷油就把松子放进去。松子洗过不是湿漉漉的吗，没关系，冷油里有水份是不会哔叭爆滴
+ N" n( ]& {$ I% A) o8 m& C　　意拉，小火，小火噶，不停炒动，耐心等油热了，稍过会儿，松子有点变色既好！
* q" m/ L6 z# \! O' M. b　　再说那个茸哈，鹿茸哈- G2 G8 N4 C% v- B: X' |
　　冒充滴啦~~    先放豆豉在油里扁炒，再放入葱段，再放肉糜炒一下，把其余的牛肝菌和甜酱都一起放进去。喜欢吃咸的多放豆豉，喜欢甜的多放甜酱。不用再放其它作料。只要放点鸡精就可以。        看！看那
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在冰冻里放了15分钟了哈！不能结冰的哦& b3 L# W7 r0 P% m  J- V9 v
　　把豆腐里溢出的水倒掉，在豆腐上撒些吊鲜的，干贝素拉鸡精拉，撒些绿色纯为了好看咯，把茸盖上去，再撒上松，用勺子舀了吃。哇~~~~冰凉的豆腐，咬到一颗松子那个香哦% ^; F+ Z' e; D9 ]

9 F# q, u3 B# p, L+ l  O" ][ 本帖最后由 风萧 于 2007-2-15 07:41 PM 编辑 ]

不是适合现在这个季节吃吧   夏天吃可能会更加合适