五彩蝴蝶鱼

李渊

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1楼大中小发表于 2007-2-16 08:04 只看该作者

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五彩蝴蝶鱼

提示：+ O6 J$ N' _+ M4 E6 D* `

1. 这里用的鱼是鲮鱼，本想用鲈鱼的，感觉鱼头有点大，不太美观，大家可以选择自己

喜欢的鲜鱼就可以了。: |8 }% f* _8 f& E' C& k0 o
" G8 n+ c& K3 ? \0 Q. J T6 }
2. 除脊骨的步骤可以买鱼的时候请鱼档代劳，回家只需简单的切片，这道菜就更容易操
* W6 p9 Z$ S& m. {+ h1 k8 ^
作了。我这里是为了要拍材料图和步骤说明图所以买的是整鱼。* [3 j9 s* i/ {4 z3 ]