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無風的世界，如何飛翔 - 帖子
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小 发表于 2007-2-23 18:31 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 2海皇人参鸡汤
材料 ：春鸡一只，干贝三粒泡软（感谢猫姐寄来的高级品），鲜鲍鱼一只，牛角蚌带子一粒，海螺一只，鲜人参一条。7 }& A- |2 T1 L! H& n! R- j8 w. a3 t
做法 ：将所有海鲜料塞进鸡肚腔里，将鸡移至炖锅，放进人参，注入清水（需掩盖整只鸡），放进两片姜，加一大匙米酒，上盖。将炖锅移入蒸锅里，隔水以大火蒸25分钟，转小火继续蒸90分钟，加少许盐调味即可。 ) S% P9 i z% G3 e3 @2 n
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