烹制方法（二人份）　
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8 {/ ~! {! B1 |: M       材料：泰国香米（200g）、水（200ml）、牛肉（3两）、红黄椒（各半个）、生菜（数片）
, `1 M$ ~3 i0 u7 t* S. |" W　　调料：咖喱粉（2茶匙）、鸡汤（100ml）、盐（1茶匙）、白胡椒粉（1/3茶匙）、生粉$ ]4 m" o) I, U

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1 牛肉切成片，用咖喱粉腌10分钟；把泰国香米淘洗干净，煮熟待用。 + ~% c/ n4 e5 L$ g. D

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. L5 G7 x: o: P& L% D2.红、黄椒洗净后，去籽切丝备用。
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, Z9 o7 i8 P# y" Z3 烧热3汤匙橄榄油，将牛肉放入锅中翻炒1分钟。 / d$ ^% |; k& b6 d8 S# ?
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4 加入红、黄菜椒丝，继续翻炒2分钟，接着放入咖喱粉和鸡粉炒匀。 6 x: M; [: m8 V8 U; G7 \/ H& S

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4 N( P$ y/ P7 w8 K5 将米饭倒入咖喱牛肉中，搅拌均匀，用盐以及白胡椒粉调味，加些许水焖煮一会，熄火。
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& w1 g0 \0 ^( \- `2 D3 e& r6 摘洗几片生菜叶，放入沙拉盘中垫底，将煮好的咖喱牛肉米饭放在生菜上，即可食用。
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+ o. P; G" ]* z" A0 j  L厨神贴士 7 k/ \6 V0 {. {% b
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　　1.炒饭最好用隔夜饭，这样的饭炒起来才会比较干身，粒粒分明。
! w2 B9 W- D+ A: h0 q1 d% _　　2.喜欢酸口味的人，不妨在炒饭时加几滴醋或者挤半个柠檬汁，吃起来口感酸甜甚是开胃。1 K2 h& P& s" H5 S3 J
　　3.牛肉炒前最好先用咖喱粉以及生粉腌一会，这样牛肉才不会老且容易入味。

从牛肉饭的角度，看起来还是不错的。
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但是后面为什么要加个沙拉？这本来就只是牛肉饭，和沙拉有什么关系？

但是后面为什么要加个沙拉？这本来就只是牛肉饭，和沙拉有什么关系？6 N2 ]5 e6 Z# F# g* l& X2 p  Z
没看见沙拉啊

呵呵，沙拉在盘中垫底，看着颜色很鲜艳，让人有食欲，感谢分享！

看上去不错！和扬州蛋炒饭的做法很象！只是，这个复杂些！

WEII，非常好的炒饭，儿子应该很喜欢，我要好好学学，这么营养美味的东东，适合我这种懒人，哈哈。

哈哈，看着就非常的好吃！不过，现在的好牛肉不好买了。。。。

看着就流口水啊，色香味俱全的菜啊，学了一招。

看上去不错的样子，牛肉饭应该味道很好，手艺不错

这不是牛肉炒饭么，为什么叫沙拉呀?不过,看起来应该挺不错的