好久没吃肉了，今天晚上做了一个回锅肉！一般馆子里面的回锅肉都放了郫县豆瓣， 我不喜欢，所以放的酱油  ：）
* z3 G  C2 f# _0 W主料：带皮猪肉、甜椒                          配料：菜油、酱油、白糖、鸡精
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7 K! {& u' s* [红红的甜椒，也可以用青椒、蒜苗代替 / p, c1 X: Y! l+ ?# c) o4 I

* i' V/ v, s0 D7 [3 ?' M. z带皮猪肉用白水煮熟，切片，备用 5 I2 B; U- e( p" y  k. b$ c6 `

  f+ c8 [8 Y. E) q+ n+ x  ?8 u 放油炒肉，至焦黄，这样猪肉吃起来不腻
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* ?/ h3 P: v/ I- o/ j1 b然后放酱油，白糖，继续炒 7 d2 F8 U2 J6 k0 Z$ M
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然后放甜椒炒1分钟，放鸡精，起锅 ( k: H) x! l7 G" P

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不是回锅肉吗？我还以为会介绍最正宗的要烧两次的那种呢，失望啊

这能好吃吗，楼主，你忘记放盐了