≮美食原料≯' m" g- X' T' D# `7 P- V+ s' S
鲫鱼500克，豆腐250克，白萝卜200克，香菜、盐、料酒、鲜汤、花生油、胡椒粉各适量。
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9 _6 z) l0 t0 c2 J( j! p: q$ v0 ?≮美食做法≯# U. I" Z9 b9 Z' K) J9 m
1、将鲫鱼去鳞、鳃、内脏洗净，豆腐洗净切厚片，白萝卜洗净切丝，香菜洗净切小段。: ~& ^7 M6 Z) k
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2、炒锅注油烧热，下入葱姜丝爆锅，烹粉酒加入鲜汤、盐、鲫鱼，用旺火烧开，打去浮沫，再加入豆腐片、萝卜丝，慢火炖熟烂，撒香菜段，出锅即成。
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≮美食特色≯
- \. t' v/ C2 y- H8 ~养颜润肤，补虚健脾。8 T" z4 ~: t" L0 r$ T9 b
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$ C& O0 t* D. C4 n, D2 }[ 本帖最后由 wangjj1 于 2007-3-1 01:31 AM 编辑 ]

我做的豆腐菜里就只会做两样:
  S4 P- D/ `' l- v# C7 ^% R7 o# y: `1\红烧豆腐,我是先放在油里煎,煎到两面都开始变焦的程度就倒酱油进去,炒三十秒倒适量水,然后放少许盐起锅.我个人觉得比较好吃哦,就是没楼主的有营养,哈哈,以后多学习下楼主的经验!!8 K1 {$ a; d: M  _& I
2\豆腐肉饼汤,先加水入锅,放入肉饼同煮,水沸后放入豆腐,水开了加盐,口味重的加适量鸡精哦.! k" o; I( p9 Z! m% h
我平时就弄些这样的菜,自己一个人吃起来也很有味道哦,不知道大家觉得怎么样,花样多了一是花时间,二是想不到能有这么多花样哦,我没数码相机,以后买了也照张相片来,不过楼主的汤好像不是你说的菜哦,怎么看都有点像鸡汤的样子) ?" N) e3 T. Q% [4 q4 ?" ^8 X
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[ 本帖最后由 xhw37 于 2007-3-1 10:57 PM 编辑 ]